Ginger/ja: Difference between revisions
Ginger/ja
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生のショウガには、79%の[[water/ja|水]]、18%の[[carbohydrates/ja|炭水化物]]、2%の[[protein (nutrient)/ja|タンパク質]]、1%の[[fat/ja|脂肪]]が含まれている（表）。100gあたりのすりおろしたショウガには、333kJ（80kcal）の[[food energy/ja|食物エネルギー]]が含まれており、[[potassium in biology/ja|カリウム]]（一日摂取量、DVの14%）、[[magnesium in biology/ja|マグネシウム]]（DVの10%）、[[manganese in biology/ja|マンガン]]（DVの10%）が適度に含まれているが、その他の[[micronutrient/ja|微量栄養素]]の含有量は少ない（表）。 | 生のショウガには、79%の[[water/ja|水]]、18%の[[carbohydrates/ja|炭水化物]]、2%の[[protein (nutrient)/ja|タンパク質]]、1%の[[fat/ja|脂肪]]が含まれている（表）。100gあたりのすりおろしたショウガには、333kJ（80kcal）の[[food energy/ja|食物エネルギー]]が含まれており、[[potassium in biology/ja|カリウム]]（一日摂取量、DVの14%）、[[magnesium in biology/ja|マグネシウム]]（DVの10%）、[[manganese in biology/ja|マンガン]]（DVの10%）が適度に含まれているが、その他の[[micronutrient/ja|微量栄養素]]の含有量は少ない（表）。 | ||
==組成と安全性{{Anchor|Composition and safety}}== | |||
==Composition and safety== | ショウガは適量であれば[[side effect/ja|副作用]]は少ないものの、大量に摂取すると[[gastrointestional/ja|胃腸]]の不調などの[[adverse event/ja|有害事象]]を引き起こしたり、[[prescription drug/ja|処方箋医薬品]]との好ましくない相互作用を引き起こしたりする可能性がある。[[FDA/ja|FDA]]の「[[:en:generally recognized as safe|GRAS]]」リストに掲載されているが、[[anticoagulant/ja|抗凝固薬]]である[[warfarin/ja|ワルファリン]]や[[心臓血管系|心血管]]薬である[[nifedipine/ja|ニフェジピン]]など、一部の医薬品とは[[cardiovascular/ja|相互作用]]がある。 | ||
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