Ginger/ja: Difference between revisions
Ginger/ja
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成熟したショウガの根茎は[[fibrous/ja|繊維質]]で、ほとんど乾燥している。ショウガの根から出る汁は、[[Indian cuisine/ja|インド料理]]の味付けによく使われ、[[Chinese Cuisine/ja|中国料理]]、[[Korean cuisine/ja|韓国料理]]、[[Japanese Cuisine/ja|日本料理]]、[[Vietnamese cuisine/ja|ベトナム料理]]、および多くの南アジア料理で、[[seafood/ja|魚介類]]、[[meat/ja|肉類]]、[[vegetarian dishes/ja|ベジタリアン料理]]などの[[flavoring/ja|風味付け]]に一般的に使われる材料である。 | 成熟したショウガの根茎は[[fibrous/ja|繊維質]]で、ほとんど乾燥している。ショウガの根から出る汁は、[[Indian cuisine/ja|インド料理]]の味付けによく使われ、[[Chinese Cuisine/ja|中国料理]]、[[Korean cuisine/ja|韓国料理]]、[[Japanese Cuisine/ja|日本料理]]、[[Vietnamese cuisine/ja|ベトナム料理]]、および多くの南アジア料理で、[[seafood/ja|魚介類]]、[[meat/ja|肉類]]、[[vegetarian dishes/ja|ベジタリアン料理]]などの[[flavoring/ja|風味付け]]に一般的に使われる材料である。 | ||
[[File:Ginger in China 01.jpg|thumb|中国の2種類のショウガ]] | |||
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