Black pepper/ja: Difference between revisions

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彼は5000万セステルティウスが実際にインドに渡った金額なのか、それともローマにおける品物の総小売価格なのかを明言していないが、別の箇所では1億セステルティウスという数字を挙げている。

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黒胡椒は、高価ではあったものの、ローマ帝国でよく知られ広く普及した調味料であった。[[:en:Apicius|アピキウス]]の『[[:en:De re coquinaria|料理書]]』（3世紀の料理書で、おそらく少なくとも部分的に1世紀の書物に基づいている）には、レシピの大部分にコショウが含まれている。[[:en:Edward Gibbon|エドワード・ギボン]]は、『[[:en:The History of the Decline and Fall of the Roman Empire|ローマ帝国衰亡史]]』の中で、コショウは「最も高価なローマ料理の好ましい材料」であったと記している。

~~Black pepper was a well-known and widespread, if expensive, seasoning in the Roman Empire.~~ [[Apicius]]~~' ''~~[[De re coquinaria]]~~'', a third-century cookbook probably based at least partly on one from the first century CE, includes pepper in a majority of its recipes.~~ [[Edward Gibbon]] ~~wrote, in ''~~[[The History of the Decline and Fall of the Roman Empire]]~~'', that pepper was "a favorite ingredient of the most expensive Roman cookery".~~

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 彼は5000万セステルティウスが実際にインドに渡った金額なのか、それともローマにおける品物の総小売価格なのかを明言していないが、別の箇所では1億セステルティウスという数字を挙げている。
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+黒胡椒は、高価ではあったものの、ローマ帝国でよく知られ広く普及した調味料であった。[[:en:Apicius|アピキウス]]の『[[:en:De re coquinaria|料理書]]』（3世紀の料理書で、おそらく少なくとも部分的に1世紀の書物に基づいている）には、レシピの大部分にコショウが含まれている。[[:en:Edward Gibbon|エドワード・ギボン]]は、『[[:en:The History of the Decline and Fall of the Roman Empire|ローマ帝国衰亡史]]』の中で、コショウは「最も高価なローマ料理の好ましい材料」であったと記している。
-Black pepper was a well-known and widespread, if expensive, seasoning in the Roman Empire. [[Apicius]]' ''[[De re coquinaria]]'', a third-century cookbook probably based at least partly on one from the first century CE, includes pepper in a majority of its recipes. [[Edward Gibbon]] wrote, in ''[[The History of the Decline and Fall of the Roman Empire]]'', that pepper was "a favorite ingredient of the most expensive Roman cookery".
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