Tamarind/ja: Difference between revisions

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===料理===

~~=== Culinary~~ ===

果実は、房から莢を引っ張って収穫される。成熟した木は年間最大175kgの果実を生産することができる。[[:en:Grafting#Veneer|台木接ぎ]]、[[:en:shield budding|盾状芽接ぎ（T字または逆T字）]]、[[:en:air layering|取り木]]は、好ましい栽培品種を繁殖させるために使用されることがある。これらの木は、最適な生育条件が与えられれば、通常3〜4年以内に結実する。

~~The fruit is harvested by pulling the pod from its stalk. A mature tree can produce up to {{convert|175|kg|lb|abbr=off}} of fruit per year.~~ [[Grafting#Veneer|~~Veneer grafting~~]], [[shield budding|~~shield (T or inverted T) budding~~]]~~, and~~ [[air layering]] ~~may be used to propagate desirable cultivars. Such trees will usually fruit within three to four years if provided optimum growing conditions.~~

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 生のタマリンドは、63%が[[Carbohydrate/ja|炭水化物]]、31%が水分、3%が[[Protein (nutrient)/ja|タンパク質]]、1%が[[Fat/ja|脂肪]]である（表）。100gの摂取量あたり、生のタマリンドは240[[Calorie/ja|カロリー]]の[[Food energy/ja|食物エネルギー]]を供給し、[[Daily Value/ja|1日の摂取量]]の20%以上を占める[[Thiamine/ja|チアミン]]（36% DV）と[[Mineral (nutrient)/ja|ミネラル]]（[[Magnesium in biology/ja|マグネシウム]]が22% DV、[[Potassium in biology/ja|カリウム]]が21% DVなど）が豊富に含まれている（表）。
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+===料理===
-=== Culinary ===
+果実は、房から莢を引っ張って収穫される。成熟した木は年間最大175kgの果実を生産することができる。[[:en:Grafting#Veneer|台木接ぎ]]、[[:en:shield budding|盾状芽接ぎ（T字または逆T字）]]、[[:en:air layering|取り木]]は、好ましい栽培品種を繁殖させるために使用されることがある。これらの木は、最適な生育条件が与えられれば、通常3〜4年以内に結実する。
-The fruit is harvested by pulling the pod from its stalk. A mature tree can produce up to {{convert|175|kg|lb|abbr=off}} of fruit per year. [[Grafting#Veneer|Veneer grafting]], [[shield budding|shield (T or inverted T) budding]], and [[air layering]] may be used to propagate desirable cultivars. Such trees will usually fruit within three to four years if provided optimum growing conditions.
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