Cumin/ja: Difference between revisions

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クミンは乾燥に強い熱帯または亜熱帯作物である。霜に弱く、120日の無霜期間を成長期とする。最適な生育温度範囲は25〜30℃である。地中海性気候がその生育に最も適している。クミンの栽培には、3〜4ヶ月の長く暑い夏が必要である。低温になると、葉の色が緑から紫色に変化する。高温は生育期間を短縮し、早期成熟を誘発する可能性がある。インドでは、クミンは10月から12月上旬まで播種され、2月に収穫が始まる。シリアとイランでは、クミンは11月中旬から12月中旬まで播種され（1月中旬まで延長可能）、6月/7月に収穫される。

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===等級付け===

==~~=Grading~~===

市場に出回っているクミンシードの注目すべき3つの種類は、種子の色合い、油の量、風味によって異なる。

~~The three noteworthy sorts of cumin seeds in the market vary in seed shading, amount of oil, and flavor.~~

* ~~Iranian~~

* イラン産

* ~~Indian,~~ [[South ~~Asian~~]]

* インド産、[[:en:South Asia|南アジア]]産

* ~~Middle Eastern~~

* 中東産

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 クミンは乾燥に強い熱帯または亜熱帯作物である。霜に弱く、120日の無霜期間を成長期とする。最適な生育温度範囲は25〜30℃である。地中海性気候がその生育に最も適している。クミンの栽培には、3〜4ヶ月の長く暑い夏が必要である。低温になると、葉の色が緑から紫色に変化する。高温は生育期間を短縮し、早期成熟を誘発する可能性がある。インドでは、クミンは10月から12月上旬まで播種され、2月に収穫が始まる。シリアとイランでは、クミンは11月中旬から12月中旬まで播種され（1月中旬まで延長可能）、6月/7月に収穫される。
-<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
+===等級付け===
-===Grading===
+{{See also/ja|Food grading/ja}}
-{{See also|Food grading}}
+市場に出回っているクミンシードの注目すべき3つの種類は、種子の色合い、油の量、風味によって異なる。
-The three noteworthy sorts of cumin seeds in the market vary in seed shading, amount of oil, and flavor.
-* Iranian
+* イラン産
-* Indian, [[South Asian]]
+* インド産、[[:en:South Asia|南アジア]]産
-* Middle Eastern
+* 中東産
-</div>
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