Fennel/ja: Difference between revisions

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フェンネルは、その食用となる風味豊かな葉と果実のために、自生地およびその他の地域で広く栽培されている。その[[anise/ja|アニス]]または[[liquorice/ja|リコリス]]のような風味は、アニスや[[star anise/ja|スターアニス]]にも含まれる芳香化合物である[[anethole/ja|アネトール]]に由来しており、その味と香りはそれらに似ているが、通常はそれほど強くはない。

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'''フローレンスフェンネル'''（''Foeniculum vulgare'' Azoricum Group; [[synonym (taxonomy)/ja|シノニム]] ''F. vulgare'' var. ''azoricum''）は、[[bulb/ja|球根]]状の構造を形成する膨らんだ葉の基部を持つ[[cultivar group/ja|栽培品種群]]である。これは栽培起源であり、穏やかなアニスのような風味を持つが、より甘く芳香がある。フローレンスフェンネルの植物は野生種よりも小さい。フローレンスフェンネルのいくつかの[[cultivar/ja|栽培品種]]は、特に[[:en:Italian language|イタリア語]]名''finocchio''など、いくつかの他の名前でも知られている。北米のスーパーマーケットでは、「アニス」と誤表示されていることが多い。

'''~~Florence fennel~~''' (''Foeniculum vulgare'' Azoricum Group; [[synonym (taxonomy)|~~syn.~~]] ''F. vulgare'' var. ''azoricum''~~) is a~~ [[~~cultivar group~~]] ~~with inflated leaf bases which form a~~ [[~~bulb~~]]~~-like structure. It is of cultivated origin, and has a mild anise-like flavor but is sweeter and more aromatic. Florence fennel plants are smaller than the wild type. Several~~ [[cultivar]]~~s of Florence fennel are also known by several other names, notably the~~ [[Italian language|~~Italian~~]] ~~name~~ ''finocchio''~~. In North American supermarkets, it is often mislabeled as "anise."~~

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 フェンネルは、その食用となる風味豊かな葉と果実のために、自生地およびその他の地域で広く栽培されている。その[[anise/ja|アニス]]または[[liquorice/ja|リコリス]]のような風味は、アニスや[[star anise/ja|スターアニス]]にも含まれる芳香化合物である[[anethole/ja|アネトール]]に由来しており、その味と香りはそれらに似ているが、通常はそれほど強くはない。
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+'''フローレンスフェンネル'''（''Foeniculum vulgare'' Azoricum Group; [[synonym (taxonomy)/ja|シノニム]] ''F. vulgare'' var. ''azoricum''）は、[[bulb/ja|球根]]状の構造を形成する膨らんだ葉の基部を持つ[[cultivar group/ja|栽培品種群]]である。これは栽培起源であり、穏やかなアニスのような風味を持つが、より甘く芳香がある。フローレンスフェンネルの植物は野生種よりも小さい。フローレンスフェンネルのいくつかの[[cultivar/ja|栽培品種]]は、特に[[:en:Italian language|イタリア語]]名''finocchio''など、いくつかの他の名前でも知られている。北米のスーパーマーケットでは、「アニス」と誤表示されていることが多い。
-'''Florence fennel''' (''Foeniculum vulgare'' Azoricum Group; [[synonym (taxonomy)|syn.]] ''F. vulgare'' var. ''azoricum'') is a [[cultivar group]] with inflated leaf bases which form a [[bulb]]-like structure. It is of cultivated origin, and has a mild anise-like flavor but is sweeter and more aromatic. Florence fennel plants are smaller than the wild type. Several [[cultivar]]s of Florence fennel are also known by several other names, notably the [[Italian language|Italian]] name ''finocchio''. In North American supermarkets, it is often mislabeled as "anise."
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