Portuguese cuisine/ja: Difference between revisions
Portuguese cuisine/ja
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多くの料理には、トマト、レタス、千切りにしたニンジン、タマネギで作られたサラダが添えられ、通常、[[olive oil/ja|オリーブオイル]]と[[vinegar/ja|酢]]で味付けされる。ジャガイモと米もポルトガル料理では非常に一般的である。様々な野菜、[[root vegetable/ja|根菜]]、肉、豆から作られるスープも広く普及しており、特に人気があるのは''[[caldo verde/ja|カルド・ヴェルデ]]''である。これは、薄切りにした[[kale/ja|ケール]]、ジャガイモのピューレ、そして''[[chouriço/ja|チョリソ]]''のスライスから作られる。 | 多くの料理には、トマト、レタス、千切りにしたニンジン、タマネギで作られたサラダが添えられ、通常、[[olive oil/ja|オリーブオイル]]と[[vinegar/ja|酢]]で味付けされる。ジャガイモと米もポルトガル料理では非常に一般的である。様々な野菜、[[root vegetable/ja|根菜]]、肉、豆から作られるスープも広く普及しており、特に人気があるのは''[[caldo verde/ja|カルド・ヴェルデ]]''である。これは、薄切りにした[[kale/ja|ケール]]、ジャガイモのピューレ、そして''[[chouriço/ja|チョリソ]]''のスライスから作られる。 | ||
==果物、ナッツ、ベリー{{Anchor|Fruits, nuts, and berries}}== | |||
==Fruits, nuts, and berries== | [[File:Pera rocha em fundo preto 01.jpg|thumb|right|[[Pêra Rocha/ja|Pêra Rocha]] (Pyrus communis L.)]] | ||
[[File:Pera rocha em fundo preto 01.jpg|thumb|right|[[Pêra Rocha]] (Pyrus communis L.)]] | |||
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