Portuguese cuisine/ja: Difference between revisions
Portuguese cuisine/ja
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また、羊、山羊、または牛乳から作られる多種多様なチーズもある。これらのチーズは、異なる種類のミルクの混合物を含むこともある。最も有名なのは、[[Serra da Estrela/ja|セーラ・ダ・エストレーラ]]地方の「[[queijo da serra/ja|ケイジョ・ダ・セーラ]]」、[[São Jorge Island/ja|サン・ジョルジェ島]]の「[[queijo São Jorge/ja|ケイジョ・サン・ジョルジェ]]」、そして「[[requeijão/ja|レケイジョン]]」である。人気のペイストリーは「[[pastel de nata/ja|パステル・デ・ナタ]]」で、シナモンがよく振りかけられた小さなカスタードタルトである。 | また、羊、山羊、または牛乳から作られる多種多様なチーズもある。これらのチーズは、異なる種類のミルクの混合物を含むこともある。最も有名なのは、[[Serra da Estrela/ja|セーラ・ダ・エストレーラ]]地方の「[[queijo da serra/ja|ケイジョ・ダ・セーラ]]」、[[São Jorge Island/ja|サン・ジョルジェ島]]の「[[queijo São Jorge/ja|ケイジョ・サン・ジョルジェ]]」、そして「[[requeijão/ja|レケイジョン]]」である。人気のペイストリーは「[[pastel de nata/ja|パステル・デ・ナタ]]」で、シナモンがよく振りかけられた小さなカスタードタルトである。 | ||
==魚介類{{Anchor|Fish and seafood}}== | |||
==Fish and seafood== | [[File:DSC 4018 (3799768917).jpg|thumb|[[Bolinhos de bacalhau/ja|パシュテル・デ・バカリャウ]]（文字通り「タラのペイストリー」）]] | ||
[[File:DSC 4018 (3799768917).jpg|thumb|[[Bolinhos de bacalhau| | [[File:Amêijoas à Bulhão Pato.jpg|thumb|right|アメイジョアス・ア・ブリアォン・パト（ブリアォン・パト風[[clam/ja|アサリ]]）]] | ||
[[File:Amêijoas à Bulhão Pato.jpg|thumb|right| | |||
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