Portuguese cuisine/ja: Difference between revisions
Portuguese cuisine/ja
Created page with "ポルトガルの香辛料貿易が東インド、アフリカ、アメリカ大陸に与えた影響も顕著で、特に使用される香辛料の種類が豊富である。これらの香辛料には、「ピリピリ」（小さくて辛い唐辛子）、ホワイトペッパー、ブラックペッパー、saffro..." Tags: Mobile edit Mobile web edit |
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[[Cinnamon/ja|シナモン]]、[[vanilla/ja|バニラ]]、[[lemon zest/ja|レモンゼスト]]、[[orange zest/ja|オレンジゼスト]]、[[aniseed/ja|アニスシード]]、クローブ、オールスパイスは、多くの伝統的なデザートや一部の風味豊かな料理に使用される。 | [[Cinnamon/ja|シナモン]]、[[vanilla/ja|バニラ]]、[[lemon zest/ja|レモンゼスト]]、[[orange zest/ja|オレンジゼスト]]、[[aniseed/ja|アニスシード]]、クローブ、オールスパイスは、多くの伝統的なデザートや一部の風味豊かな料理に使用される。 | ||
[[Garlic/ja|ニンニク]]と[[onion/ja|タマネギ]]は広く使われており、[[herb/ja|ハーブ]]も同様です。[[bay leaf/ja|ローリエ]]、[[parsley/ja|パセリ]]、[[oregano/ja|オレガノ]]、[[thyme/ja|タイム]]、[[Mentha/ja|ミント]]、[[marjoram/ja|マジョラム]]、[[rosemary/ja|ローズマリー]]、そして[[cilantro/ja|コリアンダー]]が最も一般的です。 | |||
[[Garlic]] | |||
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