Coffee in world cultures/ja: Difference between revisions

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コーヒーは16世紀に初めてインドに密輸され、それ以来、カルナータカ州、ケーララ州、タミル・ナードゥ州で栽培されてきた。ほとんどのインド人にとって紅茶が好まれる飲み物である一方で、コーヒーは南インドの家庭で足場を築いた。南[[Indian filter coffee/ja|インドのフィルターコーヒー]]を淹れる朝の儀式はこれらの州で盛んであり、家族は近所の店から挽いた小さな区画のプランテーションコーヒー豆を調達し、フィルターに敷かれた粉に熱湯を注いで濃い飲み物を用意する。これは甘い牛乳と混ぜられ、スチール製のタンブラーとダバラソーサー（飲み物を冷ますために使用される容器のセット）で提供される。第二次世界大戦中に[[:en:Coffee Board of India|コーヒーボード]]が配給の手段として奨励したチコリの添加は、現在では伝統となっている。コーヒーボードはまた、1940年代に[[:en:Indian Coffee House|インディアン・コーヒー・ハウス]]チェーンを開始し、独立後の数十年間、主要都市における社会政治運動の拠点となった。1990年代には、インドのカフェチェーン[[:en:Café Coffee Day|カフェ・コーヒー・デイ]]が「コーヒーで多くのことが起こりうる（A Lot Can Happen Over Coffee）」というスローガンで新世代に飲み物を紹介し、コーヒーを介した社会的交流の時代を切り開いた。それ以来、スターバックスのような国際チェーンや、多くの職人技のコーヒーロースターが、インドの都市部での消費をさらに促進している。

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=== オセアニア ===

===~~Oceania~~===

==== オーストラリアとニュージーランド ====

====~~Australia and New Zealand~~====

{{Main/ja|:en:Coffee culture in Australia|Flat white/ja|Long black/ja}}

{{Main|Coffee culture in Australia|Flat white|Long black}}~~Australia and specifically Sydney and Melbourne are known for their~~ [[coffee culture]]~~. Initially a few independent Cafes and brands in the first decades of the 20th century, cafe culture blossomed with the arrival of Greek and Italian immigrants. The~~ [[flat white]]~~, a shot of espresso with a larger ratio of froth and steamed milk, first became popular in Australia in the 1990s the invention of the average is claimed by a~~ [[~~Sydney~~|~~Sydneysider~~]]~~. The flat white has since become a classis for Sydneysiders.~~ [[Melbourne]] ~~has been called the “coffee capital of the World” thanks to its range of cafes and roasteries.~~

オーストラリア、特にシドニーとメルボルンは、その[[:en:coffee culture|コーヒー文化]]で知られている。20世紀初頭の数十年間は少数の独立系カフェやブランドが存在するのみであったが、ギリシャ系およびイタリア系移民の到着とともにカフェ文化は花開いた。フォームとスチームミルクの比率を大きくしたエスプレッソである[[flat white/ja|フラットホワイト]]は、1990年代にオーストラリアで初めて人気を博し、その発祥は[[:en:sydney|シドニー]]の人々によって主張されている。フラットホワイトはそれ以来、シドニーの人々にとっての定番となっている。[[:en:Melbourne|メルボルン]]は、その多様なカフェや焙煎所のおかげで、「世界のコーヒーの首都」と呼ばれている。

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 コーヒーは16世紀に初めてインドに密輸され、それ以来、カルナータカ州、ケーララ州、タミル・ナードゥ州で栽培されてきた。ほとんどのインド人にとって紅茶が好まれる飲み物である一方で、コーヒーは南インドの家庭で足場を築いた。南[[Indian filter coffee/ja|インドのフィルターコーヒー]]を淹れる朝の儀式はこれらの州で盛んであり、家族は近所の店から挽いた小さな区画のプランテーションコーヒー豆を調達し、フィルターに敷かれた粉に熱湯を注いで濃い飲み物を用意する。これは甘い牛乳と混ぜられ、スチール製のタンブラーとダバラソーサー（飲み物を冷ますために使用される容器のセット）で提供される。第二次世界大戦中に[[:en:Coffee Board of India|コーヒーボード]]が配給の手段として奨励したチコリの添加は、現在では伝統となっている。コーヒーボードはまた、1940年代に[[:en:Indian Coffee House|インディアン・コーヒー・ハウス]]チェーンを開始し、独立後の数十年間、主要都市における社会政治運動の拠点となった。1990年代には、インドのカフェチェーン[[:en:Café Coffee Day|カフェ・コーヒー・デイ]]が「コーヒーで多くのことが起こりうる（A Lot Can Happen Over Coffee）」というスローガンで新世代に飲み物を紹介し、コーヒーを介した社会的交流の時代を切り開いた。それ以来、スターバックスのような国際チェーンや、多くの職人技のコーヒーロースターが、インドの都市部での消費をさらに促進している。
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+=== オセアニア ===
-===Oceania===
+==== オーストラリアとニュージーランド ====
-====Australia and New Zealand====
+{{Main/ja|:en:Coffee culture in Australia|Flat white/ja|Long black/ja}}
-{{Main|Coffee culture in Australia|Flat white|Long black}}Australia and specifically Sydney and Melbourne are known for their [[coffee culture]]. Initially a few independent Cafes and brands in the first decades of the 20th century, cafe culture blossomed with the arrival of Greek and Italian immigrants. The [[flat white]], a shot of espresso with a larger ratio of froth and steamed milk, first became popular in Australia in the 1990s the invention of the average is claimed by a [[Sydney|Sydneysider]]. The flat white has since become a classis for Sydneysiders. [[Melbourne]] has been called the “coffee capital of the World” thanks to its range of cafes and roasteries.
+オーストラリア、特にシドニーとメルボルンは、その[[:en:coffee culture|コーヒー文化]]で知られている。20世紀初頭の数十年間は少数の独立系カフェやブランドが存在するのみであったが、ギリシャ系およびイタリア系移民の到着とともにカフェ文化は花開いた。フォームとスチームミルクの比率を大きくしたエスプレッソである[[flat white/ja|フラットホワイト]]は、1990年代にオーストラリアで初めて人気を博し、その発祥は[[:en:sydney|シドニー]]の人々によって主張されている。フラットホワイトはそれ以来、シドニーの人々にとっての定番となっている。[[:en:Melbourne|メルボルン]]は、その多様なカフェや焙煎所のおかげで、「世界のコーヒーの首都」と呼ばれている。
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