Coffee production in Colombia/ja

ボゴタのコーヒーショップでコーヒーを飲む

コロンビアのコーヒー文化景観

UNESCO World Heritage Site
コロンビアのコーヒー栽培の軸は世界遺産である
Location	コロンビア
Reference	1121
Inscription	2011 (35th Session)
Area	141,120 ha (348,700 acres)
Buffer zone	207,000 ha (510,000 acres)
Coordinates	5°28′18″N 75°40′54″W
コロンビアのコーヒー文化的景観世界遺産の場所

コロンビアのコーヒー生産は、マイルドでバランスの取れたコーヒー豆を生産することで知られている。コロンビアの年間平均コーヒー生産量は1,150万袋で、ブラジル、ベトナムに次ぐ世界第3位であるが、アラビカ豆に限れば世界一です。コロンビア産コーヒー豆は、アメリカ、ドイツ、フランス、日本、イタリアに輸出されている。ほとんどのコーヒーはコロンビアのコーヒー栽培地域で栽培されているが、シエラネバダ・デ・サンタマルタのような他の地域では、量よりも品質に重点を置いている。2007年には、欧州連合がコロンビアコーヒーに原産地名称保護制度を付与した。2011年には、ユネスコがコロンビアの「コーヒー文化景観」を世界遺産に登録した。

コーヒーの木は1790年までにコロンビアに伝播した。コロンビアにおけるコーヒーの存在を示す最も古い書面記録は、イエズス会司祭ホセ・グミラによるものとされている。彼は著書『オリノコ図説』（1730年）の中で、メタ川がオリノコ川に流れ込む付近のサンタ・テレサ・デ・タバヘ伝道所でコーヒーの存在を記録している。さらに、カバレロ・イ・ゴンゴラ大司教兼副王（1787年）がスペイン当局に提出した報告書には、国の北東部、ヒロン（サンタンデール）とムソ（ボヤカ）の近くで作物が栽培されていることが記録されている。

初期の栽培

コーヒーの最初の作付けは、国の東部で行われた。1808年には、ベネズエラとの国境近くにあるククタ港から100袋（各60kg）の生豆が輸出され、最初の商業生産が記録された。フランシスコ・ロメロという名の司祭は、国の北東部地域におけるコーヒー栽培の普及に非常に大きな影響を与えたとされている。サラサール・デ・ラ・パルマスという町の教区民の告解を聞いた後、彼は償いとしてコーヒーの栽培を要求した。コーヒーはサンタンデール県とノルテ・デ・サンタンデール県、クンディナマルカ県、アンティオキア県、そして歴史的にカルダス県として知られる地域に定着した。

輸出

これらの初期の発展にもかかわらず、コロンビアの輸出品としてのコーヒーの確立は19世紀後半まで起こらなかった。当時、世界経済が経験した大拡張により、コロンビアの土地所有者は国際市場に魅力的な機会を見出した。次第に、米国は世界で最も重要なコーヒー消費国となり、一方、ドイツとフランスはヨーロッパで最も重要な市場となった。

挫折

当時のコロンビアの大土地所有者は、国際市場の拡大がもたらす新たな機会をすでに活用しようとしていた。1850年から1857年の間に、コロンビアはタバコとキニーネの輸出が大幅に増加し、その後は皮革と生きた牛の輸出が増加した。これらの農産物輸出における初期の取り組みはあまりにも脆弱であることが判明した。それらは実際には、堅固で多様な輸出基盤を構築しようとする試みというよりも、当時の国際価格の高騰から最大の収益を得ようとする反応的な試みに過ぎなかった。これらのセクターの生産は、それぞれの国際価格の好景気が終わるとともに衰退期に入り、真の産業統合は妨げられた。

19世紀から20世紀への転換期に記録された国際価格の下落により、大規模農園の収益性は急落した。これに加え、新世紀の最初の数年間に起こった千日戦争もまた、主要な土地所有者に悪影響を及ぼし、彼らがプランテーションを良好な状態に維持することを不可能にした。この状況は、これらの生産者がプランテーションをさらに発展させるために多額の対外債務を負っていたという事実と相まって、最終的に彼らを破滅させた。サンタンデールとノルテ・デ・サンタンデールのコーヒー農園は危機に陥り、クンディナマルカとアンティオキアの農園は停滞した。

影響

キンバヤ、キンディオのコーヒー農園

大規模農園を襲った危機は、コロンビアのコーヒー産業に最も大きな変化の一つをもたらした。1875年以来、サンタンデール県だけでなく、アンティオキア県の一部地域や旧カルダスとして言及される地域でも、小規模コーヒー生産者の数が成長し始めていた。20世紀の最初の数十年間には、国内の内部移住と、主にアンティオキア県、カルダス県、バジェ県、トリマ県北部といった国の中央および西部地域での新たな領土の植民地化に支えられ、農村経済に基づいたコーヒー輸出開発の新しいモデルがすでに確立されていた。この新しいコーヒーモデルの拡大と、大規模農園を襲った危機の両方により、コロンビア西部地域は国内のコーヒー産業発展において主導権を握ることとなった。

この変革は、コーヒー市場に参入していた小規模コーヒー農園の所有者にとって非常に好都合であった。コーヒー栽培は、土地を永続的かつ集約的に利用できる可能性を提供したため、地元の農家にとって非常に魅力的な選択肢であった。焼畑方式に基づいたこの伝統的な農業の生産モデルでは、土地は長期間にわたって不生産のままであった。対照的に、コーヒーは、主要な技術的要件なしに、かつ自給作物の栽培を犠牲にすることなく、集約的な農業を行う可能性を提供し、こうして小規模農場が支配する新しいコーヒー文化の拡大のための条件を生み出した。

20世紀

コロンビアの小規模コーヒー農家が農業協同組合にコーヒーを提供している。協同組合は小規模農家に市場、特に多くの購入者が市場を操作できる大企業であるコーヒーやカカオのような商品作物において、より競争力を高める機会を与えている。

1913年、コロンビアは100万袋（60kg入り）のコーヒーを輸出した。これは1930年までに300万袋、1937年までに400万袋、1943年までに500万袋、1953年までに600万袋以上に増加した。

この新しいタイプのコーヒーは、国の農民によって作られ、現在の国際価格の変動の中で著しい成長能力を示したが、コロンビアはこの製品の世界市場において相対的に重要な活力を有していなかった。1905年から1935年の期間、コロンビアのコーヒー産業は、1927年に設立されたコロンビア国立コーヒー生産者連盟（Federación Nacional de Cafeteros de Colombia）の創設から派生したビジョンと長期的な政策のおかげで、ダイナミックに成長した。

連盟を中心とした地元の農民と小規模生産者の連合により、彼らは個別では不可能であった物流上および商業上の困難に立ち向かうことができた。時を経て、1938年に設立されたCenicaféでの研究と連盟の農業普及サービスを通じて、栽培システムが改善された。より効率的な空間パターンが開発され、製品の差別化と品質の維持が可能になった。現在、コロンビアのコーヒーの土地は、国内のすべての山脈およびその他の山岳地域を含み、50万を超えるコーヒー農家世帯に収入をもたらしている。

Climate change

Main article: Effects of climate change on agriculture

While a 2011 New York Times article claimed that regional climate change associated with global warming had caused Colombian coffee production to decline from 12 million 132-pound bags, the standard measure, to 9 million bags between 2006 - 2010, with average temperatures rising 1 degree Celsius between 1980 and 2010, and average precipitation increasing 25 percent in the preceding years, disrupting the specific climatic requirements of the Coffea arabica bean, production of Colombia coffee increased significantly from 2011 to 2018 to 14.2 million bags.

Colombian coffee growing axis

Main article: Colombian coffee growing axis

The coffee growing axis (Spanish: Eje Cafetero), also known as the coffee triangle (Spanish: Triángulo del Café) is a part of the Colombian Paisa region. There are three departments in the area: Caldas, Quindío and Risaralda. These departments are among the smallest departments in Colombia with a total combined area of 13,873 km² (5,356 mi²), about 1.2% of the Colombian territory. The combined population is 2,291,195 (2005 census). In 2011 UNESCO declared the region a World Heritage site.

Marketing

National Federation of Coffee Growers of Colombia

Main article: National Federation of Coffee Growers of Colombia

The National Federation of Coffee Growers of Colombia is a non-profit business association, popularly known for its "Juan Valdez" marketing campaign. The federation was founded in 1927 as a business cooperative that promotes the production and exportation of Colombian coffee. It currently represents more than 500,000 producers, most of whom are small family owned farms. The federation supports research and development in the production of coffee through grants to local universities and through federation sponsored research institutes. The federation also monitors production to ensure export quality standards are met. The Federation was founded with three objectives: 1) to protect the industry, 2) to study its problems, and 3) to further its interests. Uribe C., Andrés; Brown Gold, The Amazing Story of Coffee; Random House, Inc., New York, 1954, Pg 113, Library of Congress Catalog Card Number 55-5793</ref> The Juan Valdez branding concept was developed in 1981 to distinguish 100% Colombian coffee from coffee blended with beans from other countries. The trademark made its first TV appearance in 1983 featuring a country farmer carrying coffee on his mule.

Juan Valdez

Main article: Juan Valdez

This section is an excerpt from Juan Valdez.[編集]

Juan Valdez is a fictional character who has appeared in advertisements for the National Federation of Coffee Growers of Colombia since 1958, representing a Colombian coffee farmer. The advertisements were designed by the Doyle Dane Bernbach ad agency, with the goal of distinguishing 100%-Colombian coffee from coffee blended with beans from other countries. He typically appears with his donkey Conchita, carrying sacks of harvested coffee beans. He has become an icon for Colombia as well as coffee in general, and Juan Valdez's iconic appearance is frequently mimicked or parodied in television and other media.

National Coffee Park

Main article: National Coffee Park

This section is an excerpt from Parque del Café.[編集]

Parque del Café (Coffee Park) is a theme park in the department of Quindío, Colombia, 4 km south-west of the town of Montenegro and 11 km west of the departmental capital city Armenia. The park was founded by the National Federation of Coffee Growers of Colombia (La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia) and the Departmental Committee of Coffee Growers of Quindío (El Comité Departamental de Cafeteros del Quindío), and opened on 24 February 1995. It consists of two main areas: by the main entrance are the buildings housing the museum and exhibitions detailing the history, culture and process of growing and producing coffee in the region; and in the valley beyond is an amusement park with rides and shows. The two areas are linked by two gondola lifts and a chairlift: it is also possible to walk between the two areas via an ecological trail that passes through a plantation of many varieties of coffee bushes.

Nacional Coffee Park

See also

• Astrid Medina
• 2013 Colombian coffee growers strike
• List of countries by coffee production

External links

• Media related to Coffee in Colombia at Wikimedia Commons
• Coffee Cultural Landscape of Colombia, UNESCO, unesco.org
• Coffee production in Sierra Nevada de Santa Marta.