History of coffee/ja: Difference between revisions

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[[:en:Trung Nguyen|チュン・グエン]]コーヒーは[[:en:Dang Le Nguyen Vu|ダン・レ・グエン・ヴー]]によって1996年に設立され、今日までベトナムを代表するコーヒーブランドである。

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==生産{{Anchor|Production}}==

==Production==

ヨーロッパ人がコーヒー生産の手段を手中に収める最初の段階は、アムステルダム市長であり[[:en:Dutch East India Company|オランダ東インド会社]]理事会のメンバーであった企業家[[:en:Nicolaes Witsen|ニコラース・ウィッツェン]]によって実現した。彼は[[:en:Batavia, Dutch East Indies|バタヴィア]]のオランダ総督[[:en:Joan van Hoorn|ヨアン・ファン・ホールン]]に対し、ヨーロッパへの供給源であるイエメンの輸出港[[:en:Mocha, Yemen|モカ]]でコーヒーの木を入手し、オランダ東インド諸島に定着させるよう促した。最初の輸送で得られた種子から多くの植物を育てるこの計画は大成功を収め、1719年にはオランダ東インド会社が「ジャワコーヒー」でヨーロッパの需要を満たすことができるようになった。成功に後押しされ、彼らはすぐに[[:en:Ceylon|セイロン]]、[[:en:Sumatra|スマトラ]]、その他のスンダ諸島にもコーヒー農園を設立した。コーヒーの木はすぐに[[:en:Hortus Botanicus Leiden|ライデン植物園]]の温室で栽培され、そこから他の植物園にも惜しみなく苗が提供された。[[:en:Treaty of Utrecht|ユトレヒト条約]]につながる交渉で、オランダの代表者はフランスの代表者にコーヒーの木を贈呈した。この木はパリの''Jardin du Roi''（[[:en:Jardin des Plantes|ジャルダン・デ・プラント]]の前身）で栽培された。

~~The first step in Europeans' wresting the means of production was effected by [[Nicolaes Witsen]], the enterprising burgomaster of Amsterdam and member of the governing board of the~~ [[Dutch East India Company]] ~~who urged~~ [[~~Joan van Hoorn~~]]~~, the Dutch governor at~~ [[Batavia, Dutch East Indies|~~Batavia~~]] ~~that some coffee plants be obtained at the export port of~~ [[Mocha, Yemen|~~Mocha~~]] in Yemen, the source of Europe's supply, and established in the Dutch East Indies; the project of raising many plants from the seeds of the first shipment met with such success that the Dutch East India Company was able to supply Europe's demand with "Java coffee" by 1719. Encouraged by their success, they soon had coffee plantations in [[Ceylon]], [[Sumatra]] ~~and other Sunda islands. Coffee trees were soon grown under glass at the~~ [[Hortus Botanicus Leiden|~~Hortus Botanicus of Leiden~~]]~~, whence slips were generously extended to other botanical gardens. Dutch representatives at the negotiations that led to the~~ [[Treaty of Utrecht]] ~~presented their French counterparts with a coffee plant, which was grown on at the~~ ''Jardin du Roi''~~, predecessor of the~~ [[Jardin des Plantes]]~~, in Paris.~~

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 [[:en:Trung Nguyen|チュン・グエン]]コーヒーは[[:en:Dang Le Nguyen Vu|ダン・レ・グエン・ヴー]]によって1996年に設立され、今日までベトナムを代表するコーヒーブランドである。
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+==生産{{Anchor|Production}}==
-==Production==
+ヨーロッパ人がコーヒー生産の手段を手中に収める最初の段階は、アムステルダム市長であり[[:en:Dutch East India Company|オランダ東インド会社]]理事会のメンバーであった企業家[[:en:Nicolaes Witsen|ニコラース・ウィッツェン]]によって実現した。彼は[[:en:Batavia, Dutch East Indies|バタヴィア]]のオランダ総督[[:en:Joan van Hoorn|ヨアン・ファン・ホールン]]に対し、ヨーロッパへの供給源であるイエメンの輸出港[[:en:Mocha, Yemen|モカ]]でコーヒーの木を入手し、オランダ東インド諸島に定着させるよう促した。最初の輸送で得られた種子から多くの植物を育てるこの計画は大成功を収め、1719年にはオランダ東インド会社が「ジャワコーヒー」でヨーロッパの需要を満たすことができるようになった。成功に後押しされ、彼らはすぐに[[:en:Ceylon|セイロン]]、[[:en:Sumatra|スマトラ]]、その他のスンダ諸島にもコーヒー農園を設立した。コーヒーの木はすぐに[[:en:Hortus Botanicus Leiden|ライデン植物園]]の温室で栽培され、そこから他の植物園にも惜しみなく苗が提供された。[[:en:Treaty of Utrecht|ユトレヒト条約]]につながる交渉で、オランダの代表者はフランスの代表者にコーヒーの木を贈呈した。この木はパリの''Jardin du Roi''（[[:en:Jardin des Plantes|ジャルダン・デ・プラント]]の前身）で栽培された。
-The first step in Europeans' wresting the means of production was effected by [[Nicolaes Witsen]], the enterprising burgomaster of Amsterdam and member of the governing board of the [[Dutch East India Company]] who urged [[Joan van Hoorn]], the Dutch governor at [[Batavia, Dutch East Indies|Batavia]] that some coffee plants be obtained at the export port of [[Mocha, Yemen|Mocha]] in Yemen, the source of Europe's supply, and established in the Dutch East Indies; the project of raising many plants from the seeds of the first shipment met with such success that the Dutch East India Company was able to supply Europe's demand with "Java coffee" by 1719. Encouraged by their success, they soon had coffee plantations in [[Ceylon]], [[Sumatra]] and other Sunda islands. Coffee trees were soon grown under glass at the [[Hortus Botanicus Leiden|Hortus Botanicus of Leiden]], whence slips were generously extended to other botanical gardens. Dutch representatives at the negotiations that led to the [[Treaty of Utrecht]] presented their French counterparts with a coffee plant, which was grown on at the ''Jardin du Roi'', predecessor of the [[Jardin des Plantes]], in Paris.
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