History of coffee/ja: Difference between revisions

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ドイツでは、コーヒーハウスは最初に[[:en:Wuppertal-Ronsdorf|ヴッパータール＝ロンスドルフ]]（1673年）や[[:en:Hamburg|ハンブルク]]（1677年）を含む北海沿岸の港で設立された。当初、この新しい飲み物は英語の''coffee''という形で書かれていたが、1700年代中にドイツ人は徐々にフランス語の''café''を採用し、その後ゆっくりとスペルを''Kaffee''（現在の単語）に変えた。18世紀にはコーヒーの人気がドイツ各地に徐々に広まり、支配階級にも取り入れられた。コーヒーは早くも1675年には[[:en:Great Elector|大選帝侯]]ブランデンブルク選帝侯フリードリヒ・ヴィルヘルムの宮廷で提供されていたが、[[:en:Berlin|ベルリン]]初の公共コーヒーハウスは1721年まで開店しなかった。

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[[File:Zimmermannsches Caffeehaus.jpg|thumb|upright|ツィンマーマン・カフェ、ライプツィヒ（ヨハン・ゲオルク・シュライバーによるエッチング、1732年）]]

[[File:Zimmermannsches Caffeehaus.jpg|thumb|upright|~~Café Zimmermann, Leipzig (engraving by Johann Georg Schreiber, 1732)~~]]

[[:en:Leipzig|ライプツィヒ]]の[[:en:St. Thomas Church (Leipzig)|聖トーマス教会]]のカントルであった作曲家[[:en:Johann Sebastian Bach|ヨハン・ゼバスティアン・バッハ]]は、1723年から1750年にかけて地元の[[:en:Café Zimmermann|ツィンマーマン・カフェ]]で音楽アンサンブルを指揮した。1732年から1735年のいずれかの時期に、彼は世俗カンタータ「[[:en:Coffee Cantata|コーヒー・カンタータ]]」''Schweigt stille, plaudert nicht''（[[Wikipedia:BWV 211|BWV 211]]）を作曲した。このカンタータでは、若い女性リーシェンが、当時流行の最先端であったコーヒーを飲むことへの彼女の傾倒を、反対する父親に受け入れるよう懇願する。台本には次のような歌詞が含まれている。

~~Composer~~ [[~~Johann Sebastian Bach~~]]~~, who was cantor of~~ St. Thomas Church in [[~~Leipzig~~]]~~, in 1723–1750, conducted a musical ensemble at the local~~ [[Café Zimmermann]]~~. Sometime in 1732–1735 he composed the secular "~~[[Coffee Cantata]]" ''Schweigt stille, plaudert nicht'' ([[BWV 211]]~~), in which a young woman, Lieschen, pleads with her disapproving father to accept her devotion to drinking coffee, then a newfangled fashion. The libretto includes such lines as:~~

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 ドイツでは、コーヒーハウスは最初に[[:en:Wuppertal-Ronsdorf|ヴッパータール＝ロンスドルフ]]（1673年）や[[:en:Hamburg|ハンブルク]]（1677年）を含む北海沿岸の港で設立された。当初、この新しい飲み物は英語の''coffee''という形で書かれていたが、1700年代中にドイツ人は徐々にフランス語の''café''を採用し、その後ゆっくりとスペルを''Kaffee''（現在の単語）に変えた。18世紀にはコーヒーの人気がドイツ各地に徐々に広まり、支配階級にも取り入れられた。コーヒーは早くも1675年には[[:en:Great Elector|大選帝侯]]ブランデンブルク選帝侯フリードリヒ・ヴィルヘルムの宮廷で提供されていたが、[[:en:Berlin|ベルリン]]初の公共コーヒーハウスは1721年まで開店しなかった。
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+[[File:Zimmermannsches Caffeehaus.jpg|thumb|upright|ツィンマーマン・カフェ、ライプツィヒ（ヨハン・ゲオルク・シュライバーによるエッチング、1732年）]]
-[[File:Zimmermannsches Caffeehaus.jpg|thumb|upright|Café Zimmermann, Leipzig (engraving by Johann Georg Schreiber, 1732)]]
+[[:en:Leipzig|ライプツィヒ]]の[[:en:St. Thomas Church (Leipzig)|聖トーマス教会]]のカントルであった作曲家[[:en:Johann Sebastian Bach|ヨハン・ゼバスティアン・バッハ]]は、1723年から1750年にかけて地元の[[:en:Café Zimmermann|ツィンマーマン・カフェ]]で音楽アンサンブルを指揮した。1732年から1735年のいずれかの時期に、彼は世俗カンタータ「[[:en:Coffee Cantata|コーヒー・カンタータ]]」''Schweigt stille, plaudert nicht''（[[Wikipedia:BWV 211|BWV 211]]）を作曲した。このカンタータでは、若い女性リーシェンが、当時流行の最先端であったコーヒーを飲むことへの彼女の傾倒を、反対する父親に受け入れるよう懇願する。台本には次のような歌詞が含まれている。
-Composer [[Johann Sebastian Bach]], who was cantor of St. Thomas Church in [[Leipzig]], in 1723–1750, conducted a musical ensemble at the local [[Café Zimmermann]]. Sometime in 1732–1735 he composed the secular "[[Coffee Cantata]]" ''Schweigt stille, plaudert nicht'' ([[BWV 211]]), in which a young woman, Lieschen, pleads with her disapproving father to accept her devotion to drinking coffee, then a newfangled fashion. The libretto includes such lines as:
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