History of coffee/ja: Difference between revisions

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コーヒー消費の起源については、いくつかの伝説的な説明が存在する。ある伝説によると、[[:en:Kingdom of Kaffa|Kaffa王国]]の今日の[[:en:Kafficho people|カフィチョ族]]の祖先が、コーヒー植物の活力を与える効果を最初に認識したとされる。ある説では、9世紀のエチオピアの[[:en:goatherd|ヤギ飼い]]である[[:en:Kaldi|カルディ]]が、自分の群れが特定の低木の明るい赤い実をかじったときに活力を与える効果があることに気づき、自らその実を噛んでみた。彼の高揚感は、その実を近くの修道院の[[:en:Monk|修道士]]に持って行かせた。しかし、その修道士はそれらの使用を認めず、火に投げ入れたところ、魅力的な香りが立ち上り、他の修道士たちが調べてみるためにやってきた。焙煎された豆はすぐに燃えさしから掻き出され、挽かれ、熱湯に溶かされ、世界初のコーヒーが誕生した。この話は、1671年にローマに拠点を置く[[:en:Maronite|マロン派]]のファウストゥス・ナイロンの『''De Saluberrima potione Cahue seu Cafe nuncupata Discurscus''』が出版されるまで文字で記述されたことが知られておらず、またそれが起こったとされる時期から800年後であるため、この話は多分に偽りである可能性が高い。

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別の説では、13世紀のモロッコのスーフィー神秘家[[:en:Abu al-Hasan al-Shadhili|ゴートゥル・アクバル・ヌールディン・アブ・アル＝ハサン・アル＝シャディリ]]が関わっている。伝説によると、彼がエチオピアを旅していた際、異常なほど活発な鳥がベリーを食べているのを目撃し、そのベリーを試したところ、同じような活力を経験したという。また別の説では、コーヒーの発見をシャイフ・アブ・アル＝ハサン・アッシュ＝シャディリの弟子であるオマールに帰している。古代の年代記（アブド・アル＝カーディル写本に保存されている）によると、祈りによって病人を治す能力で知られていたオマールは、かつて[[:en:Mecca|メッカ]]からオウサブ市近くの砂漠の洞窟に追放された。飢えに苦しんだオマールは、近くの低木のベリーを噛んだが、苦すぎると感じた。彼は風味を改善しようと豆を焙煎したが、硬くなりすぎた。そこで彼は豆を柔らかくしようと煮てみたところ、香りの良い褐色の液体ができた。その液体を飲むと、オマールは回復し、数日間生き延びた。この「奇跡の薬」の話がメッカに届くと、オマールは戻るよう求められ、最終的に聖者となったである。

~~Another account involves the 13th century Moroccan Sufi mystic Ghothul Akbar Nooruddin~~ [[Abu al-Hasan al-Shadhili]]. When traveling in Ethiopia, the legend goes, he observed birds of unusual vitality feeding on berries, and, upon trying the berries, experienced the same vitality. Yet another attributes the discovery of coffee to Sheikh Abu al-Hasan ash-Shadhili's disciple, Omar. According to the ancient chronicle (preserved in the Abd-Al-Kadir manuscript), Omar, who was known for his ability to cure the sick through prayer, was once banished from Mecca to a desert cave near the Ousab City. Starving, Omar chewed berries from nearby shrubbery, but found them to be too bitter. He tried roasting the beans to improve the flavor, but they became too hard. He then tried boiling them to soften the bean, which resulted in a fragrant brown liquid. After drinking the liquid, Omar was revived and survived for days. As stories of this "miracle drug" reached Mecca, Omar was asked to return and was eventually made a saint.

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 コーヒー消費の起源については、いくつかの伝説的な説明が存在する。ある伝説によると、[[:en:Kingdom of Kaffa|Kaffa王国]]の今日の[[:en:Kafficho people|カフィチョ族]]の祖先が、コーヒー植物の活力を与える効果を最初に認識したとされる。ある説では、9世紀のエチオピアの[[:en:goatherd|ヤギ飼い]]である[[:en:Kaldi|カルディ]]が、自分の群れが特定の低木の明るい赤い実をかじったときに活力を与える効果があることに気づき、自らその実を噛んでみた。彼の高揚感は、その実を近くの修道院の[[:en:Monk|修道士]]に持って行かせた。しかし、その修道士はそれらの使用を認めず、火に投げ入れたところ、魅力的な香りが立ち上り、他の修道士たちが調べてみるためにやってきた。焙煎された豆はすぐに燃えさしから掻き出され、挽かれ、熱湯に溶かされ、世界初のコーヒーが誕生した。この話は、1671年にローマに拠点を置く[[:en:Maronite|マロン派]]のファウストゥス・ナイロンの『''De Saluberrima potione Cahue seu Cafe nuncupata Discurscus''』が出版されるまで文字で記述されたことが知られておらず、またそれが起こったとされる時期から800年後であるため、この話は多分に偽りである可能性が高い。
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+別の説では、13世紀のモロッコのスーフィー神秘家[[:en:Abu al-Hasan al-Shadhili|ゴートゥル・アクバル・ヌールディン・アブ・アル＝ハサン・アル＝シャディリ]]が関わっている。伝説によると、彼がエチオピアを旅していた際、異常なほど活発な鳥がベリーを食べているのを目撃し、そのベリーを試したところ、同じような活力を経験したという。また別の説では、コーヒーの発見をシャイフ・アブ・アル＝ハサン・アッシュ＝シャディリの弟子であるオマールに帰している。古代の年代記（アブド・アル＝カーディル写本に保存されている）によると、祈りによって病人を治す能力で知られていたオマールは、かつて[[:en:Mecca|メッカ]]からオウサブ市近くの砂漠の洞窟に追放された。飢えに苦しんだオマールは、近くの低木のベリーを噛んだが、苦すぎると感じた。彼は風味を改善しようと豆を焙煎したが、硬くなりすぎた。そこで彼は豆を柔らかくしようと煮てみたところ、香りの良い褐色の液体ができた。その液体を飲むと、オマールは回復し、数日間生き延びた。この「奇跡の薬」の話がメッカに届くと、オマールは戻るよう求められ、最終的に聖者となったである。
-Another account involves the 13th century Moroccan Sufi mystic Ghothul Akbar Nooruddin [[Abu al-Hasan al-Shadhili]]. When traveling in Ethiopia, the legend goes, he observed birds of unusual vitality feeding on berries, and, upon trying the berries, experienced the same vitality. Yet another attributes the discovery of coffee to Sheikh Abu al-Hasan ash-Shadhili's disciple, Omar. According to the ancient chronicle (preserved in the Abd-Al-Kadir manuscript), Omar, who was known for his ability to cure the sick through prayer, was once banished from Mecca to a desert cave near the Ousab City. Starving, Omar chewed berries from nearby shrubbery, but found them to be too bitter. He tried roasting the beans to improve the flavor, but they became too hard. He then tried boiling them to soften the bean, which resulted in a fragrant brown liquid. After drinking the liquid, Omar was revived and survived for days. As stories of this "miracle drug" reached Mecca, Omar was asked to return and was eventually made a saint.
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