Yogurt/ja: Difference between revisions

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[[Khyar w Laban/ja|ヒヤル・ワ・ラバン]]（キュウリとヨーグルトのサラダ）は、レバノンとシリアの料理である。また、レバノンとシリアでは、「キッビ・ビ・ラバン」のような多種多様な地元料理がヨーグルトを使って調理される。[[Rahmjoghurt/ja|ラームヨーグルト]]は、英語圏の多くのヨーグルトよりもはるかに脂肪分が高い（10%）クリーミーなヨーグルトである。様々なハーブと米で調理されるヨーグルトスープ[[Dovga/ja|ドヴガ]]は、冬には温かく、夏には爽やかに冷やして供される。[[Jameed/ja|ジャミード]]は、保存のために塩漬けにして乾燥させたヨーグルトで、[[:en:Jordan|ヨルダン]]で消費される。[[Zabadi/ja|ザバーディ]]はエジプトで作られるヨーグルトの一種で、通常は[[Water Buffalo/ja#Egypt|エジプト水牛]]の乳から作られる。一日中断食する間の喉の渇きを防ぐと考えられているため、特に[[:en:Ramadan|ラマダン]]の断食と関連付けられている。

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===甘味付き・フレーバー付き===

==~~=Sweetened and flavored~~===

その自然な[[sour/ja|酸味]]を打ち消すため、ヨーグルトは甘味付き、甘味・フレーバー付き、または底にフルーツやフルーツジャムが入った容器で販売されることもある。食料品店で一般的に見られるヨーグルトの2つのスタイルは、セットスタイルヨーグルトとスイススタイルヨーグルトである。セットスタイルヨーグルトは個々の容器に注ぎ入れて固まらせるのに対し、スイススタイルヨーグルトは包装前に攪拌される。どちらのスタイルにも甘味を増すためにフルーツが加えられることがある。

~~To offset its natural~~ [[sour]]ness, yogurt is also sold sweetened, sweetened and flavored or in containers with fruit or fruit jam on the bottom. The two styles of yogurt commonly found in the grocery store are set-style yogurt and Swiss-style yogurt. Set-style yogurt is poured into individual containers to set, while Swiss-style yogurt is stirred prior to packaging. Either may have fruit added to increase sweetness.

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 [[Khyar w Laban/ja|ヒヤル・ワ・ラバン]]（キュウリとヨーグルトのサラダ）は、レバノンとシリアの料理である。また、レバノンとシリアでは、「キッビ・ビ・ラバン」のような多種多様な地元料理がヨーグルトを使って調理される。[[Rahmjoghurt/ja|ラームヨーグルト]]は、英語圏の多くのヨーグルトよりもはるかに脂肪分が高い（10%）クリーミーなヨーグルトである。様々なハーブと米で調理されるヨーグルトスープ[[Dovga/ja|ドヴガ]]は、冬には温かく、夏には爽やかに冷やして供される。[[Jameed/ja|ジャミード]]は、保存のために塩漬けにして乾燥させたヨーグルトで、[[:en:Jordan|ヨルダン]]で消費される。[[Zabadi/ja|ザバーディ]]はエジプトで作られるヨーグルトの一種で、通常は[[Water Buffalo/ja#Egypt|エジプト水牛]]の乳から作られる。一日中断食する間の喉の渇きを防ぐと考えられているため、特に[[:en:Ramadan|ラマダン]]の断食と関連付けられている。
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+===甘味付き・フレーバー付き===
-===Sweetened and flavored===
+その自然な[[sour/ja|酸味]]を打ち消すため、ヨーグルトは甘味付き、甘味・フレーバー付き、または底にフルーツやフルーツジャムが入った容器で販売されることもある。食料品店で一般的に見られるヨーグルトの2つのスタイルは、セットスタイルヨーグルトとスイススタイルヨーグルトである。セットスタイルヨーグルトは個々の容器に注ぎ入れて固まらせるのに対し、スイススタイルヨーグルトは包装前に攪拌される。どちらのスタイルにも甘味を増すためにフルーツが加えられることがある。
-To offset its natural [[sour]]ness, yogurt is also sold sweetened, sweetened and flavored or in containers with fruit or fruit jam on the bottom. The two styles of yogurt commonly found in the grocery store are set-style yogurt and Swiss-style yogurt. Set-style yogurt is poured into individual containers to set, while Swiss-style yogurt is stirred prior to packaging. Either may have fruit added to increase sweetness.
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