Ghee/ja: Difference between revisions
Ghee/ja
Created page with "== 栄養と健康{{Anchor|Nutrition and health}} ==" |
|||
| Line 48: | Line 48: | ||
ギーの伝統的な[[Ayurveda/ja|アーユルヴェーダ]]の製法は、生の牛乳を沸騰させ、{{convert|43|C}}まで冷ますというものである。これを室温で約12時間覆って置いた後、少量の[[Dahi (curd)/ja|ダーヒ]]（ヨーグルト）を加えて一晩置く。これによりさらにヨーグルトが増える。このヨーグルトを水と共に攪拌し、培養バターを得て、これを煮詰めてギーにするのである。 | ギーの伝統的な[[Ayurveda/ja|アーユルヴェーダ]]の製法は、生の牛乳を沸騰させ、{{convert|43|C}}まで冷ますというものである。これを室温で約12時間覆って置いた後、少量の[[Dahi (curd)/ja|ダーヒ]]（ヨーグルト）を加えて一晩置く。これによりさらにヨーグルトが増える。このヨーグルトを水と共に攪拌し、培養バターを得て、これを煮詰めてギーにするのである。 | ||
< | <span id="Nutrition_and_health"></span> | ||
== Nutrition and health == | == 栄養と健康{{Anchor|Nutrition and health}} == | ||
<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr"> | <div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr"> | ||