Roti/ja: Difference between revisions

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他の[[Indian diaspora/ja|インド系ディアスポラ]]の一部である国々と同様に、ロティは19世紀に[[:en:Mauritians of Indian origin|インド人移住者]]や[[:en:Indian indentured labourers|年季奉公人]]によって[[:en:Mauritius|モーリシャス]]に持ち込まれ、それ以来[[Mauritian cuisine/ja|モーリシャス料理]]の主食として、また一般的なストリートフードとなっている。ロティは一般的に「ファラタ」（[[paratha/ja|パラタ]]の現地発音）を指し、小麦粉と水で作られたパンケーキである。他の変種には、層になっており、茹でて挽いた[[Dal/ja|ダル/スプリットピー]]が詰められた「ドール・プーリ」や、揚げて通常7種類のカレーと共に供される、より小さなロティである「ティ・プーリ」がある。

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===イラン===

==~~=Iran~~===

イランでは、ロティの2つの変種は「ハブース」と「[[lavash/ja|ラヴァシュ]]」と呼ばれている。これらの2種類のパン（前者はインドのロティとほぼ同じように準備される）は、他のロティと非常によく似ている。

~~In Iran, the two variants of roti are called ''khaboos'' and ''~~[[lavash]]~~''. These two breads (the former of which is almost exactly prepared like Indian roti) are quite similar to other rotis.~~

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 他の[[Indian diaspora/ja|インド系ディアスポラ]]の一部である国々と同様に、ロティは19世紀に[[:en:Mauritians of Indian origin|インド人移住者]]や[[:en:Indian indentured labourers|年季奉公人]]によって[[:en:Mauritius|モーリシャス]]に持ち込まれ、それ以来[[Mauritian cuisine/ja|モーリシャス料理]]の主食として、また一般的なストリートフードとなっている。ロティは一般的に「ファラタ」（[[paratha/ja|パラタ]]の現地発音）を指し、小麦粉と水で作られたパンケーキである。他の変種には、層になっており、茹でて挽いた[[Dal/ja|ダル/スプリットピー]]が詰められた「ドール・プーリ」や、揚げて通常7種類のカレーと共に供される、より小さなロティである「ティ・プーリ」がある。
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+===イラン===
-===Iran===
+イランでは、ロティの2つの変種は「ハブース」と「[[lavash/ja|ラヴァシュ]]」と呼ばれている。これらの2種類のパン（前者はインドのロティとほぼ同じように準備される）は、他のロティと非常によく似ている。
-In Iran, the two variants of roti are called ''khaboos'' and ''[[lavash]]''.  These two breads (the former of which is almost exactly prepared like Indian roti) are quite similar to other rotis.
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