Chapati/ja: Difference between revisions

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インドには、チャパティの地域ごとの多様な種類が存在している:

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* [[Paneer/ja|パニール]]チャパティ: 通常のチャパティ生地にすりおろしたパニールを加えたもので、'パニールパラタ(paneer paratha)' とも呼ばれる。

* [[Paneer]] ~~chapati~~: ~~Grated paneer is added to the usual chapati dough which is also called~~ 'paneer paratha'.

* [[Radish/ja|大根]]/[[mullangi/ja|ムランギ]]チャパティ: 大根のすりおろしと[[turmeric/ja|ターメリック]]パウダーを生地に加え、通常は厚めに作られる。長距離トラック運転手が道端の[[:en:dhaba|ダーバ]]で食事をする際によく食べられる。'ムーリ・パラタ(mooli paratha)' とも呼ばれる。

* [[Radish]]/[[mullangi]] ~~chapati~~: ~~Grated radish and~~ [[turmeric]] ~~powder is added to the dough and the chapati is usually thick. It is often eaten by lorry drivers who eat in roadside~~ [[dhaba]]~~s during long trips. It is also called~~ 'mooli paratha'.

* 野菜詰めチャパティ: マッシュした人参、じゃがいも、[[pea/ja|エンドウ豆]]、[[fenugreek/ja|フェヌグリーク]]を軽く炒めてマサラグレービーにする。これらのチャパティは通常巻いて提供され、多くの家庭では手に入る野菜を独自の組み合わせで調理している。

* ~~Vegetable-stuffed chapati~~: ~~Mashed carrot, potato,~~ [[pea]]~~s, and~~ [[fenugreek]] ~~are slightly sautéed into a masala gravy. These chapatis are usually served rolled, and many households prepare them using their own combinations of available vegetables.~~

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 インドには、チャパティの地域ごとの多様な種類が存在している:
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+* [[Paneer/ja|パニール]]チャパティ: 通常のチャパティ生地にすりおろしたパニールを加えたもので、'パニールパラタ(paneer paratha)' とも呼ばれる。
-* [[Paneer]] chapati: Grated paneer is added to the usual chapati dough which is also called 'paneer paratha'.
+* [[Radish/ja|大根]]/[[mullangi/ja|ムランギ]]チャパティ: 大根のすりおろしと[[turmeric/ja|ターメリック]]パウダーを生地に加え、通常は厚めに作られる。長距離トラック運転手が道端の[[:en:dhaba|ダーバ]]で食事をする際によく食べられる。'ムーリ・パラタ(mooli paratha)' とも呼ばれる。
-* [[Radish]]/[[mullangi]] chapati: Grated radish and [[turmeric]] powder is added to the dough and the chapati is usually thick. It is often eaten by lorry drivers who eat in roadside [[dhaba]]s during long trips. It is also called 'mooli paratha'.
+* 野菜詰めチャパティ: マッシュした人参、じゃがいも、[[pea/ja|エンドウ豆]]、[[fenugreek/ja|フェヌグリーク]]を軽く炒めてマサラグレービーにする。これらのチャパティは通常巻いて提供され、多くの家庭では手に入る野菜を独自の組み合わせで調理している。
-* Vegetable-stuffed chapati: Mashed carrot, potato, [[pea]]s, and [[fenugreek]] are slightly sautéed into a masala gravy. These chapatis are usually served rolled, and many households prepare them using their own combinations of available vegetables.
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