South Asian cuisine/ja: Difference between revisions

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ブータン料理は、赤米（食感は玄米に似るが、ナッツのような風味があり、高地で育つ唯一の品種）、ソバ、そして近年ではトウモロコシを多く用いる。丘陵地帯の食事には、鶏肉、ヤク肉、干し牛肉、豚肉、豚脂、羊肉も含まれる。[[Tibetan cuisine/ja|チベット料理]]と多くの類似点がある。

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===インド料理===

==~~=Indian cuisine~~===

インド料理は、数多くの[[List of Indian spices/ja|インドのスパイス]]を洗練され、巧妙に使うことで特徴づけられる。また、社会全体で[[vegetarianism/ja|菜食主義]]が広く実践されているが、全体としては少数派である。インド料理は世界で最も多様な料理の一つであり、この料理の各系統は多種多様な料理と調理技術によって特徴づけられている。その結果、インド料理は地域によって異なり、その[[:en:Demographics of India|民族的に多様な人口構成]]を反映している。インドの[[:en:Indian religions|宗教的信仰]]と[[:en:Indian culture|文化]]は、その料理の進化に影響力のある役割を果たしてきた。これらの近隣地域との歴史的および現代的な異文化交流により、[[Middle Eastern cuisine/ja|中東料理]]、[[Southeast Asian cuisine/ja|東南アジア料理]]、[[East Asian cuisine/ja|東アジア料理]]、[[Central Asian cuisine/ja|中央アジア料理]]、さらには[[Mediterranean cuisine/ja|地中海料理]]の影響を受けている。

~~Indian cuisine is characterized by its sophisticated and subtle use of many~~ [[List of Indian spices|~~Indian spices~~]]~~. There is also the widespread practice of~~ [[vegetarianism]] across its society although, overall a minority. Indian cuisine is one of the world's most diverse cuisines, each family of this cuisine is characterized by a wide assortment of dishes and cooking techniques. As a consequence, Indian cuisine varies from region to region, reflecting its [[Demographics of India|~~ethnically diverse demographics~~]]~~. India's~~ [[Indian religions|~~religious beliefs~~]] ~~and~~ [[Indian culture|~~culture~~]] ~~has played an influential role in the evolution of its cuisine. It has influences from~~ [[Middle Eastern cuisine]], [[Southeast Asian cuisine]], [[East Asian cuisine]] ~~and~~ [[Central Asian cuisine]]~~, as well as the~~ [[Mediterranean cuisine]]~~s due to the historical and contemporary cross-cultural interactions with these neighboring regions.~~

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 ブータン料理は、赤米（食感は玄米に似るが、ナッツのような風味があり、高地で育つ唯一の品種）、ソバ、そして近年ではトウモロコシを多く用いる。丘陵地帯の食事には、鶏肉、ヤク肉、干し牛肉、豚肉、豚脂、羊肉も含まれる。[[Tibetan cuisine/ja|チベット料理]]と多くの類似点がある。
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+===インド料理===
-===Indian cuisine===
+{{main/ja|Indian cuisine/ja}}
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+インド料理は、数多くの[[List of Indian spices/ja|インドのスパイス]]を洗練され、巧妙に使うことで特徴づけられる。また、社会全体で[[vegetarianism/ja|菜食主義]]が広く実践されているが、全体としては少数派である。インド料理は世界で最も多様な料理の一つであり、この料理の各系統は多種多様な料理と調理技術によって特徴づけられている。その結果、インド料理は地域によって異なり、その[[:en:Demographics of India|民族的に多様な人口構成]]を反映している。インドの[[:en:Indian religions|宗教的信仰]]と[[:en:Indian culture|文化]]は、その料理の進化に影響力のある役割を果たしてきた。これらの近隣地域との歴史的および現代的な異文化交流により、[[Middle Eastern cuisine/ja|中東料理]]、[[Southeast Asian cuisine/ja|東南アジア料理]]、[[East Asian cuisine/ja|東アジア料理]]、[[Central Asian cuisine/ja|中央アジア料理]]、さらには[[Mediterranean cuisine/ja|地中海料理]]の影響を受けている。
-Indian cuisine is characterized by its sophisticated and subtle use of many [[List of Indian spices|Indian spices]]. There is also the widespread practice of [[vegetarianism]] across its society although, overall a minority. Indian cuisine is one of the world's most diverse cuisines, each family of this cuisine is characterized by a wide assortment of dishes and cooking techniques. As a consequence, Indian cuisine varies from region to region, reflecting its [[Demographics of India|ethnically diverse demographics]]. India's [[Indian religions|religious beliefs]] and [[Indian culture|culture]] has played an influential role in the evolution of its cuisine. It has influences from [[Middle Eastern cuisine]], [[Southeast Asian cuisine]], [[East Asian cuisine]] and [[Central Asian cuisine]], as well as the [[Mediterranean cuisine]]s due to the historical and contemporary cross-cultural interactions with these neighboring regions.
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