South Asian cuisine/ja: Difference between revisions

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== 主食と一般的な食材{{Anchor|Staples and common ingredients}} ==

== Staples and common ingredients ==

[[File:Indianspicesherbs.jpg|thumb|様々なスパイスとハーブ。スパイスはインド亜大陸の多くの地域で不可欠な食材である。]]

[[File:Indianspicesherbs.jpg|thumb|~~An assortment of spices and herbs. Spices are an indispensable food ingredient in much of the Indian subcontinent.~~]]

チャパティという平たいパンは、インド亜大陸の多くの地域で一般的な食事の一部である。他の多くの料理の主食には、米、アタ粉で作られたロティ、豆類などがある。

[[Chapati]], a type of [[flat bread]], is a common part of meals to be had in many parts of the Indian subcontinent. Other staples from many of the cuisines include rice, [[roti]] made from [[atta flour]], and beans.

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 '''南アジア料理'''には、現在の[[:en:Bangladesh|バングラデシュ]]、[[:en:India|インド]]、[[:en:Maldives|モルディブ]]、[[:en:Nepal|ネパール]]、[[:en:Pakistan|パキスタン]]、[[:en:Sri Lanka|スリランカ]]といった[[:ja:南アジア]]諸国、そして時には[[:en:Bhutan|ブータン]]王国や[[:en:Afghanistan|アフガニスタン]]首長国も含む伝統的な[[cuisine/ja|料理]]が含まれる。'''デシ料理'''とも呼ばれ、[[:en:Indian subcontinent|インド亜大陸]]以外の[[Asian cuisine/ja|アジア料理]]にも影響を与え、また影響を受けてきた。
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+== 主食と一般的な食材{{Anchor|Staples and common ingredients}} ==
-== Staples and common ingredients ==
+[[File:Indianspicesherbs.jpg|thumb|様々なスパイスとハーブ。スパイスはインド亜大陸の多くの地域で不可欠な食材である。]]
-[[File:Indianspicesherbs.jpg|thumb|An assortment of spices and herbs. Spices are an indispensable food ingredient in much of the Indian subcontinent.]]
+チャパティという平たいパンは、インド亜大陸の多くの地域で一般的な食事の一部である。他の多くの料理の主食には、米、アタ粉で作られたロティ、豆類などがある。
-[[Chapati]], a type of [[flat bread]], is a common part of meals to be had in many parts of the Indian subcontinent. Other staples from many of the cuisines include rice, [[roti]] made from [[atta flour]], and beans.
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