Indian cuisine/ja: Difference between revisions

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''[[Hyderabadi cuisine/ja|ハイデラバード料理]]''は肉や魚介類が中心であるのに対し、''[[Telugu cuisine/ja|テルグ料理]]''はベジタリアン料理と肉や魚介類料理の両方が混在している。テルグ料理はスパイスが豊富で、唐辛子がふんだんに使われている。また、一般的にタマリンドやライムジュースが酸味付けとして liberally に使われ、酸味のある傾向がある。

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米はテルグ人の主食である。でんぷんは様々なカレーやレンズ豆の''[[soup/ja|スープ]]''、または''[[broth/ja|ブロス]]''と一緒に食べられる。ベジタリアン料理と肉や魚介類料理の両方が人気である。

~~Rice is the staple food of Telugu people. Starch is consumed with a variety of curries and lentil~~ [[soup]]~~s or~~ [[broth]]~~s. Vegetarian and non-vegetarian foods are both popular.~~

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ハイデラバード料理には、''[[Hyderabadi Biryani/ja|ビリヤニ]]''、''[[Hyderabadi Haleem/ja|ハリーム]]''、''[[Baghara baingan/ja|バガハラ・バイガン]]''、''キーマ''といった人気の珍味が含まれる。一方、ハイデラバードの日常的な料理は、タマリンド、米、レンズ豆、肉の使用においてテランガーナのテルグ料理といくつかの類似点が見られる。

~~Hyderabadi cuisine includes popular delicacies such as~~ ''[[Hyderabadi Biryani|~~biryani~~]]'', ''[[Hyderabadi Haleem|~~haleem~~]]'', ''[[Baghara baingan]]'' ~~and~~ ''~~kheema,~~'' ~~while Hyderabadi day-to-day dishes see some similarities to Telanganite Telugu food, with its use of tamarind, rice, and lentils, along with meat.~~

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 ''[[Hyderabadi cuisine/ja|ハイデラバード料理]]''は肉や魚介類が中心であるのに対し、''[[Telugu cuisine/ja|テルグ料理]]''はベジタリアン料理と肉や魚介類料理の両方が混在している。テルグ料理はスパイスが豊富で、唐辛子がふんだんに使われている。また、一般的にタマリンドやライムジュースが酸味付けとして liberally に使われ、酸味のある傾向がある。
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+米はテルグ人の主食である。でんぷんは様々なカレーやレンズ豆の''[[soup/ja|スープ]]''、または''[[broth/ja|ブロス]]''と一緒に食べられる。ベジタリアン料理と肉や魚介類料理の両方が人気である。
-Rice is the staple food of Telugu people. Starch is consumed with a variety of curries and lentil [[soup]]s or [[broth]]s. Vegetarian and non-vegetarian foods are both popular.
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+ハイデラバード料理には、''[[Hyderabadi Biryani/ja|ビリヤニ]]''、''[[Hyderabadi Haleem/ja|ハリーム]]''、''[[Baghara baingan/ja|バガハラ・バイガン]]''、''キーマ''といった人気の珍味が含まれる。一方、ハイデラバードの日常的な料理は、タマリンド、米、レンズ豆、肉の使用においてテランガーナのテルグ料理といくつかの類似点が見られる。
-Hyderabadi cuisine includes popular delicacies such as ''[[Hyderabadi Biryani|biryani]]'', ''[[Hyderabadi Haleem|haleem]]'', ''[[Baghara baingan]]'' and ''kheema,'' while Hyderabadi day-to-day dishes see some similarities to Telanganite Telugu food, with its use of tamarind, rice, and lentils, along with meat.
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