Indian cuisine/ja: Difference between revisions

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''シンジュ''はしばしば様々な種類のフリッターである''ボーラ''や、油で揚げたスパイシーな野菜である''カンホウ''と共に供される。調理され発酵させた[[soybean/ja|大豆]]は、すべてのマニプール料理の台所で人気の調味料である。

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マニプル州の主食は米、魚、そして多種多様な葉物野菜（水生植物と陸生植物の両方）で構成されている。マニプル州の人々は通常、[[:en:kitchen|家庭菜園]]で野菜を栽培し、家の周りの小さな池で魚を飼育している。野菜は自家栽培か地元の市場から入手するため、料理は非常に季節限定的であり、それぞれの季節に特別な野菜と調理法がある。

~~The staple diet of Manipur consists of rice, fish, large varieties of leafy vegetables (of both aquatic and terrestrial). [[Manipur]]is typically raise vegetables in a~~ [[kitchen]] garden and rear fishes in small ponds around their house. Since the vegetables are either grown at home or obtained from local market, the cuisines are very seasonal, each season having its own special vegetables and preparations.

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~~The taste is very different from mainland Indian cuisines because of the use of various aromatic~~ [[herbs]] ~~and~~ [[root]]~~s that are peculiar to the region. They are however very similar to the cuisines of~~ [[Southeast Asia|~~Southeast~~]], [[East Asia|~~East~~]]~~, and~~ [[Central Asia]], [[Siberia]], [[Micronesia]] ~~and~~ [[Polynesia]].

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 ''シンジュ''はしばしば様々な種類のフリッターである''ボーラ''や、油で揚げたスパイシーな野菜である''カンホウ''と共に供される。調理され発酵させた[[soybean/ja|大豆]]は、すべてのマニプール料理の台所で人気の調味料である。
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+マニプル州の主食は米、魚、そして多種多様な葉物野菜（水生植物と陸生植物の両方）で構成されている。マニプル州の人々は通常、[[:en:kitchen|家庭菜園]]で野菜を栽培し、家の周りの小さな池で魚を飼育している。野菜は自家栽培か地元の市場から入手するため、料理は非常に季節限定的であり、それぞれの季節に特別な野菜と調理法がある。
-The staple diet of Manipur consists of rice, fish, large varieties of leafy vegetables (of both aquatic and terrestrial). [[Manipur]]is typically raise vegetables in a [[kitchen]] garden and rear fishes in small ponds around their house. Since the vegetables are either grown at home or obtained from local market, the cuisines are very seasonal, each season having its own special vegetables and preparations.
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+様々な芳香のある[[herbs/ja|ハーブ]]と[[root/ja|根菜]]を使用するため、その味はインド本土の料理とは大きく異なる。しかし、[[:en:Southeast Asia|東南アジア]]、[[:en:East Asia|東アジア]]、[[:en:Central Asia|中央アジア]]、[[:en:Siberia|シベリア]]、[[:en:Micronesia|ミクロネシア]]、[[:en:Polynesia|ポリネシア]]の料理とは非常に似ている。
-The taste is very different from mainland Indian cuisines because of the use of various aromatic [[herbs]] and [[root]]s that are peculiar to the region. They are however very similar to the cuisines of [[Southeast Asia|Southeast]], [[East Asia|East]], and [[Central Asia]], [[Siberia]], [[Micronesia]] and [[Polynesia]].
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