Indian cuisine/ja: Difference between revisions

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デリーにはインド各地から人々が住んでいるため、この都市にはさまざまな種類の食文化がある。その料理は多様な文化の影響を受けている。パンジャブ人コミュニティが多いため、パンジャブ料理が一般的である。

Delhi has people from different parts of India, thus the city has different types of food traditions; its cuisine is influenced by the various cultures. Punjabi cuisine is common, due to the dominance of Punjabi communities.

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デリー料理は、実際にはさまざまなインド料理を独自の方法で改良した融合料理である。これは、利用できるさまざまな種類の屋台料理にはっきりと表れている。''Kababs''、''kachauri''、''chaat''、インドの甘味、インドのアイスクリーム（一般的に''[[kulfi/ja|クルフィ]]''と呼ばれる）、さらにはサンドイッチやパティのような西洋の食品でさえ、デリー独特のスタイルで調理されており、非常に人気がある。

~~Delhi cuisine is actually an amalgam of different Indian cuisines modified in unique ways. This is apparent in the different types of street food available.~~ ''Kababs'', ''kachauri'', ''chaat''~~, Indian sweets, Indian ice cream (commonly called~~ ''[[kulfi]]''~~), and even Western food items like sandwiches and patties, are prepared in a style unique to Delhi and are quite popular.~~

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 [[:en:Delhi|デリー]]はかつてムガル帝国の首都であり、[[Mughlai cuisine/ja|ムガル料理]]発祥の地となった。デリーは屋台料理で有名である。[[:en:Chandni Chowk|チャンドニー・チョーク]]にある[[:en:Gali Paranthe Wali|パラテーワーリー・ガリ]]は、具材を詰めた[[flatbread/ja|平たいパン]]（[[Paratha/ja#Plain and stuffed varieties|''パラタ'']]）の料理の名所のほんの一部にすぎない
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+デリーにはインド各地から人々が住んでいるため、この都市にはさまざまな種類の食文化がある。その料理は多様な文化の影響を受けている。パンジャブ人コミュニティが多いため、パンジャブ料理が一般的である。
-Delhi has people from different parts of India, thus the city has different types of food traditions; its cuisine is influenced by the various cultures. Punjabi cuisine is common, due to the dominance of Punjabi communities.
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+デリー料理は、実際にはさまざまなインド料理を独自の方法で改良した融合料理である。これは、利用できるさまざまな種類の屋台料理にはっきりと表れている。''Kababs''、''kachauri''、''chaat''、インドの甘味、インドのアイスクリーム（一般的に''[[kulfi/ja|クルフィ]]''と呼ばれる）、さらにはサンドイッチやパティのような西洋の食品でさえ、デリー独特のスタイルで調理されており、非常に人気がある。
-Delhi cuisine is actually an amalgam of different Indian cuisines modified in unique ways. This is apparent in the different types of street food available. ''Kababs'', ''kachauri'', ''chaat'', Indian sweets, Indian ice cream (commonly called ''[[kulfi]]''), and even Western food items like sandwiches and patties, are prepared in a style unique to Delhi and are quite popular.
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