Indian cuisine/ja: Difference between revisions

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===インド・フィリピン料理===

=== ~~Indian Filipino cuisine~~ ===

[[~~Filipino cuisine~~]]~~, found throughout the~~ [[~~Philippines~~]] ~~archipelago, has been~~ [[History of the Philippines#Indianised|~~historically influenced by the Indian cuisine~~]]~~. Indian influences can also be noted in rice-based delicacies such as~~ ''[[bibingka]]'' ~~(analogous to the Indonesian~~ ''[[Bibingka#Bibingka in Indonesia|~~bingka~~]]''), ''[[Puto (food)|~~puto~~]]''~~, and~~ ''[[puto bumbong]]''~~, where the latter two are plausibly derived from the~~ [[South Indian cuisine|~~south Indian~~]] ''[[puttu]]''~~, which also has variants throughout~~ [[Maritime Southeast Asia]] ~~(e.g.~~ ''[[kue putu]]'', ''[[putu mangkok]]'').

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 インドネシア・インド料理とは、インドネシア料理においてインド料理、特に[[Tamil cuisine/ja|タミル料理]]、[[Punjabi cuisine/ja|パンジャブ料理]]、[[Gujarati cuisine/ja|グジャラート料理]]から影響を受けた食品および飲料を指す。これらの料理は、''[[appam/ja|アッパム]]''、''[[biryani/ja|ビリヤニ]]''、''[[murtabak/ja|ムルタバ]]''、[[curry/ja|カレー]]など、よく統合されている。
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+===インド・フィリピン料理===
-=== Indian Filipino cuisine ===
+[[:en:Philippines|フィリピン]]諸島全体に見られる[[Filipino cuisine/ja|フィリピン料理]]は、[[:en:History of the Philippines#Indianised|歴史的にインド料理の影響を受けてきた]]。インドの影響は、''[[Wikipedia:bibingka|bibingka]]''（インドネシアの ''[[Bibingka/ja#Bibingka in Indonesia|ビンカ]]'' に類似）、''[[Puto (food)/ja|プト]]''、''[[puto bumbong/ja|puto bumbong]]'' などの米をベースにした珍味にも見られ、後者2つは、[[South Indian cuisine/ja|南インド料理]]の ''[[puttu/ja|プトゥ]]'' に由来する可能性が高く、これも[[:en:Maritime Southeast Asia|東南アジアの島嶼部]]全体（例：''[[kue putu/ja|kue putu]]''、''[[putu mangkok/ja|putu mangkok]]''）にバリエーションがある。
-[[Filipino cuisine]], found throughout the [[Philippines]] archipelago, has been [[History of the Philippines#Indianised|historically influenced by the Indian cuisine]]. Indian influences can also be noted in rice-based delicacies such as ''[[bibingka]]'' (analogous to the Indonesian ''[[Bibingka#Bibingka in Indonesia|bingka]]''), ''[[Puto (food)|puto]]'', and ''[[puto bumbong]]'', where the latter two are plausibly derived from the [[South Indian cuisine|south Indian]] ''[[puttu]]'', which also has variants throughout [[Maritime Southeast Asia]] (e.g. ''[[kue putu]]'', ''[[putu mangkok]]'').
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