Indian cuisine/ja: Difference between revisions

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[[Coffee/ja|コーヒー]]も人気のある飲料であるが、南インドでより人気がある。コーヒーはインドの一部でも栽培されている。インドで人気のあるコーヒーには、[[Indian filter coffee/ja|インド式フィルターコーヒー]]と[[instant coffee/ja|インスタントコーヒー]]の2種類がある。

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''[[Lassi/ja|ラッシー]]'' は、インドの伝統的な[[dahi (curd)/ja|''ダヒー''']]（ヨーグルト）ベースの飲み物である。ヨーグルトを水または牛乳とスパイスで混ぜて作られる。塩味の ''ラッシー'' は、パンジャブの村と[[:en:Porbandar|ポルバンダル]]（グジャラート州）でより一般的である。伝統的な ''ラッシー'' は、挽いたローストクミンで風味付けされることもある。''ラッシー'' は、砂糖、ローズウォーター、[[mango/ja|マンゴー]]、[[lemon/ja|レモン]]、[[strawberry/ja|イチゴ]]、サフランなどの材料で風味付けすることもできる。

''[[Lassi]]'' ~~is a traditional~~ [[dahi (curd)|''~~dahi~~'']] ~~(yogurt)-based drink in India. It is made by blending yogurt with water or milk and spices. Salted~~ ''~~lassi~~'' ~~is more common in villages of Punjab and in~~ [[Porbandar]]~~, Gujarat. Traditional~~ ''~~lassi~~'' ~~is sometimes flavoured with ground roasted cumin.~~ ''~~Lassi~~'' ~~can also be flavoured with ingredients such as sugar, rose water,~~ [[mango]], [[lemon]], [[strawberry]]~~, and saffron.~~

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 [[Coffee/ja|コーヒー]]も人気のある飲料であるが、南インドでより人気がある。コーヒーはインドの一部でも栽培されている。インドで人気のあるコーヒーには、[[Indian filter coffee/ja|インド式フィルターコーヒー]]と[[instant coffee/ja|インスタントコーヒー]]の2種類がある。
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+''[[Lassi/ja|ラッシー]]'' は、インドの伝統的な[[dahi (curd)/ja|''ダヒー''']]（ヨーグルト）ベースの飲み物である。ヨーグルトを水または牛乳とスパイスで混ぜて作られる。塩味の ''ラッシー'' は、パンジャブの村と[[:en:Porbandar|ポルバンダル]]（グジャラート州）でより一般的である。伝統的な ''ラッシー'' は、挽いたローストクミンで風味付けされることもある。''ラッシー'' は、砂糖、ローズウォーター、[[mango/ja|マンゴー]]、[[lemon/ja|レモン]]、[[strawberry/ja|イチゴ]]、サフランなどの材料で風味付けすることもできる。
-''[[Lassi]]'' is a traditional [[dahi (curd)|''dahi'']] (yogurt)-based drink in India. It is made by blending yogurt with water or milk and spices. Salted ''lassi'' is more common in villages of Punjab and in [[Porbandar]], Gujarat. Traditional ''lassi'' is sometimes flavoured with ground roasted cumin. ''Lassi'' can also be flavoured with ingredients such as sugar, rose water, [[mango]], [[lemon]], [[strawberry]], and saffron.
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