Indian cuisine/ja: Difference between revisions

Indian cuisine/ja
Created page with "=== 古代インドの経典に登場する食品 === thumb|[[Pomegranate/ja|ザクロ|261x261px]] 多くの古代インドのレシピは歴史の中で失われたが、古代および先史時代のインドで何が食べられていたかは、古代の文献からうかがい知ることができる。 *大麦 — (ヴェーダ語および:en:Classical San..."
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Created page with "=== 中世から16世紀まで === 中世インドにおいては、グプタ朝をはじめとする複数の王朝が栄えた。この時代のインドへの渡航により、などの新たな料理法や食材が地域にもたらされた。"
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*[[Golden milk/ja|ウコン(ターメリック)]] — 南アジアと中東料理で広くスパイスとして使用される
*[[Golden milk/ja|ウコン(ターメリック)]] — 南アジアと中東料理で広くスパイスとして使用される


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=== 中世から16世紀まで ===
===Middle Ages to the 16th Century===
[[:en:Medieval India|中世インド]]においては、[[:en:Gupta dynasty|グプタ朝]]をはじめとする複数の王朝が栄えた。この時代のインドへの渡航により、[[tea/ja|茶]]などの新たな料理法や食材が地域にもたらされた。
During the [[Medieval India|Middle Ages]], several Indian dynasties were predominant, including the [[Gupta dynasty]]. Travel to India during this time introduced new cooking methods and products to the region, including [[tea]].
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