Indian cuisine/ja: Difference between revisions
Indian cuisine/ja
Created page with "=== 古代インドの経典に登場する食品 === thumb|[[Pomegranate/ja|ザクロ|261x261px]] 多くの古代インドのレシピは歴史の中で失われたが、古代および先史時代のインドで何が食べられていたかは、古代の文献からうかがい知ることができる。 *大麦 — (ヴェーダ語および:en:Classical San..." Tags: Mobile edit Mobile web edit |
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*[[Golden milk/ja|ウコン(ターメリック)]] — 南アジアと中東料理で広くスパイスとして使用される | *[[Golden milk/ja|ウコン(ターメリック)]] — 南アジアと中東料理で広くスパイスとして使用される | ||
=== 中世から16世紀まで === | |||
== | [[:en:Medieval India|中世インド]]においては、[[:en:Gupta dynasty|グプタ朝]]をはじめとする複数の王朝が栄えた。この時代のインドへの渡航により、[[tea/ja|茶]]などの新たな料理法や食材が地域にもたらされた。 | ||
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