Indian cuisine/ja: Difference between revisions
Indian cuisine/ja
Created page with "ヨーガの伝統において、食品を’’サットヴィック’’、’’ラジャシック’’、’’タマシック’‘に分類する食物分類法が発展した。’’バガヴァッド・ギーター’’では、特定の食事法が規定されている（第17章、第8–10節）。" |
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[[:en:Yoga|ヨーガ]]の伝統において、食品を’’[[Satvic/ja|サットヴィック]]’’、’’[[Rajasic/ja|ラジャシック]]’’、’’[[Tamasic/ja|タマシック]]’‘に分類する食物分類法が発展した。’’[[Bhagavad Gita/ja|バガヴァッド・ギーター]]’’では、特定の食事法が規定されている（第17章、第8–10節）。 | [[:en:Yoga|ヨーガ]]の伝統において、食品を’’[[Satvic/ja|サットヴィック]]’’、’’[[Rajasic/ja|ラジャシック]]’’、’’[[Tamasic/ja|タマシック]]’‘に分類する食物分類法が発展した。’’[[Bhagavad Gita/ja|バガヴァッド・ギーター]]’’では、特定の食事法が規定されている（第17章、第8–10節）。 | ||
[[beef/ja|牛肉]]の消費は[[Taboo food and drink/ja#Cattle|禁忌]]とされており、これはヒンドゥー教において牛が神聖視されているためである。インドのヒンドゥー教徒は通常牛肉を食べないが、[[:en:Kerala|ケーララ州]]、南部[[:en:Tamil Nadu|タミル・ナードゥ州]]の一部、北東部では例外がある。 | |||
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