Indian cuisine/ja: Difference between revisions
Indian cuisine/ja
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インドにおける初期の食生活は、主に[[legume/ja|豆類]]、[[vegetable/ja|野菜]]、[[fruit/ja|果物]]、[[grain/ja|穀物]]、[[dairy product/ja|乳製品]]、および[[honey/ja|蜂蜜]]で構成されていた。今日の主食には、さまざまなレンズ豆(’’[[dal/ja|ダール]]’’)、[[whole-wheat flour/ja|全粒小麦粉]](’‘aṭṭa’’)、米、そして[[pearl millet/ja|シコクビエ]](’‘bājra’’)が含まれ、これらは紀元前6200年からインド亜大陸で栽培されてきた。 | インドにおける初期の食生活は、主に[[legume/ja|豆類]]、[[vegetable/ja|野菜]]、[[fruit/ja|果物]]、[[grain/ja|穀物]]、[[dairy product/ja|乳製品]]、および[[honey/ja|蜂蜜]]で構成されていた。今日の主食には、さまざまなレンズ豆(’’[[dal/ja|ダール]]’’)、[[whole-wheat flour/ja|全粒小麦粉]](’‘aṭṭa’’)、米、そして[[pearl millet/ja|シコクビエ]](’‘bājra’’)が含まれ、これらは紀元前6200年からインド亜大陸で栽培されてきた。 | ||
時代が進むにつれて、[[:en:Śramaṇa|シュラマナ運動]]の影響で、一部の人々は[[vegetarianism/ja|菜食主義]]を受け入れるようになった。温暖な気候が多種多様な果物、野菜、穀物の通年栽培を可能にした。 | |||
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