Indian cuisine/ja: Difference between revisions

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紀元前9000年以降、[[:en:Fertile Crescent|肥沃な三日月地帯]]と[[:en:Indus Valley civilisation|インダス文明]]の間で、[[:en:Neolithic Revolution|新石器革命]]および農業の拡散の結果として、間接的な接触の初期段階があったと考えられている。紀元前7000年頃には、農業が肥沃な三日月地帯からインダス地域へと広がり、小麦や大麦の栽培が始まった。[[Sesame/ja|ゴマ]]や[[Zebu/ja|瘤牛（ズブ牛）]]は、現地の農耕社会で家畜化された。メヘルガルは、[[:en:South Asia|南アジア]]における最古級の農耕・牧畜の痕跡が確認された遺跡のひとつである。紀元前4500年頃から1900年頃にかけて、[[:en:Sumerian civilization|シュメール文明]]を築いた[[:en:Sumerians|シュメール人]]は、[[:en:Indo-European languages|インド・ヨーロッパ語族]]にも[[:en:Semitic languages|セム語族]]にも属さない言語を話しており、当初はインドから来た可能性があり、インドの[[:en:Dravidian people|ドラヴィダ系民族]]の祖先と関係していた可能性がある。

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紀元前3000年頃までに、[[turmeric/ja|ウコン]]、[[cardamom/ja|カルダモン]]、[[black pepper/ja|黒コショウ]]、[[Mustard plant/ja|マスタード]]がインドで収穫されていた。

~~By 3000 BCE,~~ [[turmeric]], [[cardamom]], [[black pepper]] ~~and~~ [[Mustard plant|~~mustard~~]] ~~were harvested in India.~~

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 紀元前9000年以降、[[:en:Fertile Crescent|肥沃な三日月地帯]]と[[:en:Indus Valley civilisation|インダス文明]]の間で、[[:en:Neolithic Revolution|新石器革命]]および農業の拡散の結果として、間接的な接触の初期段階があったと考えられている。紀元前7000年頃には、農業が肥沃な三日月地帯からインダス地域へと広がり、小麦や大麦の栽培が始まった。[[Sesame/ja|ゴマ]]や[[Zebu/ja|瘤牛（ズブ牛）]]は、現地の農耕社会で家畜化された。メヘルガルは、[[:en:South Asia|南アジア]]における最古級の農耕・牧畜の痕跡が確認された遺跡のひとつである。紀元前4500年頃から1900年頃にかけて、[[:en:Sumerian civilization|シュメール文明]]を築いた[[:en:Sumerians|シュメール人]]は、[[:en:Indo-European languages|インド・ヨーロッパ語族]]にも[[:en:Semitic languages|セム語族]]にも属さない言語を話しており、当初はインドから来た可能性があり、インドの[[:en:Dravidian people|ドラヴィダ系民族]]の祖先と関係していた可能性がある。
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+紀元前3000年頃までに、[[turmeric/ja|ウコン]]、[[cardamom/ja|カルダモン]]、[[black pepper/ja|黒コショウ]]、[[Mustard plant/ja|マスタード]]がインドで収穫されていた。
-By 3000 BCE, [[turmeric]], [[cardamom]], [[black pepper]] and [[Mustard plant|mustard]] were harvested in India.
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