Calcium lactate/ja: Difference between revisions

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乳酸カルシウムは主に[[hypocalcaemia/ja|カルシウム欠乏症]]の治療薬として、また[[E number/ja|E数]]が'''E327'''の[[food additive/ja|食品添加物]]として用いられる。乳酸カルシウムからなる[[cheese crystals/ja|チーズの結晶]]もある。

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==特性{{Anchor|Properties}}==

==Properties==

乳酸イオンは[[chirality (chemistry)/ja|キラル]]であり、D（-,''R''）とL（+,''S''）の2つの[[enantiomer/ja|エナンチオマー]]を持つ。通常、生物によって合成・代謝されるのはL異性体であるが、一部の細菌はD異性体を生成したり、L異性体をD異性体に変換したりする。

~~The lactate ion is~~ [[chirality (chemistry)|~~chiral~~]]~~, with two [[enantiomer]]s, D (−~~,''R''~~) and L (~~+,''S''). The L isomer is the one normally synthesized and metabolized by living organisms, but some bacteria can produce the D form or convert the L to D. Thus calcium lactate also has D and L isomers, where all anions are of the same type.

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 乳酸カルシウムは主に[[hypocalcaemia/ja|カルシウム欠乏症]]の治療薬として、また[[E number/ja|E数]]が'''E327'''の[[food additive/ja|食品添加物]]として用いられる。 乳酸カルシウムからなる[[cheese crystals/ja|チーズの結晶]]もある。
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+==特性{{Anchor|Properties}}==
-==Properties==
+乳酸イオンは[[chirality (chemistry)/ja|キラル]]であり、D（-,''R''）とL（+,''S''）の2つの[[enantiomer/ja|エナンチオマー]]を持つ。 通常、生物によって合成・代謝されるのはL異性体であるが、一部の細菌はD異性体を生成したり、L異性体をD異性体に変換したりする。
-The lactate ion is [[chirality (chemistry)|chiral]], with two [[enantiomer]]s, D (−,''R'') and L (+,''S'').  The L isomer is the one normally synthesized and metabolized by living organisms, but some bacteria can produce the D form or convert the L to D. Thus calcium lactate also has D and L isomers, where all anions are of the same type.
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