Zinc/ja: Difference between revisions

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脊椎動物の血液中では、炭酸脱水酵素が{{chem|CO|2}}を重炭酸塩に変換し、同じ酵素が重炭酸塩を{{chem|CO|2}}に戻して肺から吐き出す。この酵素がなければ、この変換は通常の血液[[pH/ja|pH]]7では約100万倍遅く起こるか、10以上のpHを必要とする。関連性のないβ-炭酸脱水酵素は、植物では葉の形成、[[indole-3-acetic acid/ja|インドール酢酸]]（オーキシン）の合成、[[alcoholic fermentation/ja|アルコール発酵]]に必要である。

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カルボキシペプチダーゼはタンパク質を消化する際にペプチド結合を切断する。末端ペプチドと亜鉛に結合したC=O基の間に[[coordinate covalent bond/ja|配位共有結合]]が形成され、炭素が正電荷を帯びる。これは亜鉛の近くに酵素上の[[hydrophobic/ja|疎水性]]ポケットを作るのに役立ち、消化されるタンパク質の非極性部分を引き寄せる。

~~Carboxypeptidase cleaves peptide linkages during digestion of proteins. A~~ [[coordinate covalent bond]] ~~is formed between the terminal peptide and a C=O group attached to zinc, which gives the carbon a positive charge. This helps to create a~~ [[hydrophobic]] ~~pocket on the enzyme near the zinc, which attracts the non-polar part of the protein being digested.~~

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 脊椎動物の血液中では、炭酸脱水酵素が{{chem|CO|2}}を重炭酸塩に変換し、同じ酵素が重炭酸塩を{{chem|CO|2}}に戻して肺から吐き出す。この酵素がなければ、この変換は通常の血液[[pH/ja|pH]]7では約100万倍遅く起こるか、10以上のpHを必要とする。関連性のないβ-炭酸脱水酵素は、植物では葉の形成、[[indole-3-acetic acid/ja|インドール酢酸]]（オーキシン）の合成、[[alcoholic fermentation/ja|アルコール発酵]]に必要である。
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+カルボキシペプチダーゼはタンパク質を消化する際にペプチド結合を切断する。末端ペプチドと亜鉛に結合したC=O基の間に[[coordinate covalent bond/ja|配位共有結合]]が形成され、炭素が正電荷を帯びる。これは亜鉛の近くに酵素上の[[hydrophobic/ja|疎水性]]ポケットを作るのに役立ち、消化されるタンパク質の非極性部分を引き寄せる。
-Carboxypeptidase cleaves peptide linkages during digestion of proteins. A [[coordinate covalent bond]] is formed between the terminal peptide and a C=O group attached to zinc, which gives the carbon a positive charge. This helps to create a [[hydrophobic]] pocket on the enzyme near the zinc, which attracts the non-polar part of the protein being digested.
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