Bifidobacterium/ja: Difference between revisions

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ビフィズス菌の代謝研究の多くは[[oligosaccharide/ja|オリゴ糖]]代謝に焦点を当てている。乳児に関連するビフィズス菌の[[phylotype/ja|系統型]]は[[Human milk oligosaccharide/ja|ミルクオリゴ糖]]を発酵する能力を進化させたようであるが、成人に関連する種は植物オリゴ糖を使用し、それぞれの環境で遭遇するものと一致している。母乳栄養の乳児はビフィズス菌が優勢な腸内コンソシアを持つことが多いため、ミルクオリゴ糖のビフィズス形成特性を模倣しようとする応用が数多く試みられている。これらは植物由来の[[fructooligosaccharide/ja|フラクトオリゴ糖]]または乳製品由来の[[galactooligosaccharide/ja|ガラクトオリゴ糖]]に大別され、ミルクオリゴ糖[[catabolism/ja|異化]]とは異なる代謝を受ける。

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==酸素への反応{{Anchor|Response to oxygen}}==

==Response to oxygen==

''ビフィズス菌''属のメンバーは酸素2に敏感であるため、一般的にプロバイオティクスの活性は嫌気性の生息環境に限定される。最近の研究では、いくつかの''ビフィドバクテリウム''株が様々なタイプの[[wikt:oxic|oxic]]増殖を示すことが報告されている。低濃度のO2やCO2は、これらの''ビフィズス菌''株の増殖に刺激的な効果をもたらす。異なるO2濃度下での増殖プロファイルに基づき、''Bifidobacterium''種は4つのクラスに分類された： O2-過敏性、O2-感受性、O2-耐性、そして[[microaerophilic/ja|微好気性]]である。好気性増殖阻害の主な要因は、増殖培地中の[[hydrogen peroxide/ja|過酸化水素]]（H2O2）の生成であると提唱されている。O2感受性の''Bifidobacterium bifidum''を精製し、H2O2を形成する[[NADH/ja|NADH]][[oxidase/ja|オキシダーゼ]]が発見された。''b''型[[dihydroorotate dehydrogenase/ja|ジヒドロオロテートデヒドロゲナーゼ]]と同定した。この酵素は、高好気性環境におけるH2O2産生に関与している可能性が示唆された。

~~The sensitivity of members of the genus~~ ''~~Bifidobacterium~~'' ~~to O~~2 ~~generally limits probiotic activity to anaerobic habitats. Recent research has reported that some~~ ''~~Bifidobacterium~~'' ~~strains exhibit various types of~~ [[wikt:oxic|oxic]] ~~growth. Low concentrations of O~~2 ~~and CO~~2 ~~can have a stimulatory effect on the growth of these~~ ''~~Bifidobacterium~~'' ~~strains. Based on the growth profiles under different O~~2 ~~concentrations, the~~ ''Bifidobacterium'' ~~species were classified into four classes:~~ O2-~~hypersensitive, O~~2-~~sensitive, O~~2-~~tolerant, and~~ [[microaerophilic]]~~. The primary factor responsible for aerobic growth inhibition is proposed to be the production of~~ [[hydrogen peroxide]] (H2O2~~) in the growth medium. A H~~2O2~~-forming~~ [[NADH]] [[oxidase]] ~~was purified from O2-sensitive ''Bifidobacterium bifidum'' and was identified as a~~ ''b''~~-type~~ [[dihydroorotate dehydrogenase]]~~. The kinetic parameters suggested that the enzyme could be involved in H~~2O2 ~~production in highly aerated environments.~~

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 ビフィズス菌の代謝研究の多くは[[oligosaccharide/ja|オリゴ糖]]代謝に焦点を当てている。乳児に関連するビフィズス菌の[[phylotype/ja|系統型]]は[[Human milk oligosaccharide/ja|ミルクオリゴ糖]]を発酵する能力を進化させたようであるが、成人に関連する種は植物オリゴ糖を使用し、それぞれの環境で遭遇するものと一致している。母乳栄養の乳児はビフィズス菌が優勢な腸内コンソシアを持つことが多いため、ミルクオリゴ糖のビフィズス形成特性を模倣しようとする応用が数多く試みられている。これらは植物由来の[[fructooligosaccharide/ja|フラクトオリゴ糖]]または乳製品由来の[[galactooligosaccharide/ja|ガラクトオリゴ糖]]に大別され、ミルクオリゴ糖[[catabolism/ja|異化]]とは異なる代謝を受ける。
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+==酸素への反応{{Anchor|Response to oxygen}}==
-==Response to oxygen==
+''ビフィズス菌''属のメンバーは酸素<sub>2</sub>に敏感であるため、一般的にプロバイオティクスの活性は嫌気性の生息環境に限定される。最近の研究では、いくつかの''ビフィドバクテリウム''株が様々なタイプの[[wikt:oxic|oxic]]増殖を示すことが報告されている。低濃度のO<sub>2</sub>やCO<sub>2</sub>は、これらの''ビフィズス菌''株の増殖に刺激的な効果をもたらす。異なるO<sub>2</sub>濃度下での増殖プロファイルに基づき、''Bifidobacterium''種は4つのクラスに分類された： O<sub>2</sub>-過敏性、O<sub>2</sub>-感受性、O<sub>2</sub>-耐性、そして[[microaerophilic/ja|微好気性]]である。好気性増殖阻害の主な要因は、増殖培地中の[[hydrogen peroxide/ja|過酸化水素]]（H<sub>2</sub>O<sub>2</sub>）の生成であると提唱されている。O<sub>2</sub>感受性の''Bifidobacterium bifidum''を精製し、H<sub>2</sub>O<sub>2</sub>を形成する[[NADH/ja|NADH]][[oxidase/ja|オキシダーゼ]]が発見された。''b''型[[dihydroorotate dehydrogenase/ja|ジヒドロオロテートデヒドロゲナーゼ]]と同定した。この酵素は、高好気性環境におけるH<sub>2</sub>O<sub>2</sub>産生に関与している可能性が示唆された。
-The sensitivity of members of the genus ''Bifidobacterium'' to O<sub>2</sub> generally limits probiotic activity to anaerobic habitats. Recent research has reported that some ''Bifidobacterium'' strains exhibit various types of [[wikt:oxic|oxic]] growth. Low concentrations of O<sub>2</sub> and CO<sub>2</sub> can have a stimulatory effect on the growth of these ''Bifidobacterium'' strains. Based on the growth profiles under different O<sub>2</sub> concentrations, the ''Bifidobacterium'' species were classified into four classes: O<sub>2</sub>-hypersensitive, O<sub>2</sub>-sensitive, O<sub>2</sub>-tolerant, and [[microaerophilic]]. The primary factor responsible for aerobic growth inhibition is proposed to be the production of [[hydrogen peroxide]] (H<sub>2</sub>O<sub>2</sub>) in the growth medium. A H<sub>2</sub>O<sub>2</sub>-forming [[NADH]] [[oxidase]] was purified from O<sub>2</sub>-sensitive ''Bifidobacterium bifidum'' and was identified as a ''b''-type [[dihydroorotate dehydrogenase]]. The kinetic parameters suggested that the enzyme could be involved in H<sub>2</sub>O<sub>2</sub> production in highly aerated environments.
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