Lactobacillus acidophilus/ja: Difference between revisions
Lactobacillus acidophilus/ja
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'''''ラクトバチルス・アシドフィルス'''''（'''''Lactobacillus acidophilus'''''）（[[:en:Neo-Latin|新ラテン語]]「酸を好む乳酸菌」）は、1900年に乳児の糞便から初めて分離された、棒状の[[Gram-positive bacteria/ja|グラム陽性菌]]、[[homofermentative/ja|同種発酵]]、[[Anaerobic organism/ja|嫌気性菌]]の微生物である。この種は最も一般的にヒト、特に消化管、口腔、膣、および発酵乳やヨーグルトなどの様々な発酵食品に存在する。この種は低pHレベル（5.0以下）で最も増殖しやすく、至適増殖温度は37℃である。ある種の''L. acidophilus''株は強い[[probiotic/ja|プロバイオティクス]]効果を示し、酪農生産に商業的に利用されている。L.アシドフィルス''のゲノムは解読されている。 | '''''ラクトバチルス・アシドフィルス'''''（'''''Lactobacillus acidophilus'''''）（[[:en:Neo-Latin|新ラテン語]]「酸を好む乳酸菌」）は、1900年に乳児の糞便から初めて分離された、棒状の[[Gram-positive bacteria/ja|グラム陽性菌]]、[[homofermentative/ja|同種発酵]]、[[Anaerobic organism/ja|嫌気性菌]]の微生物である。この種は最も一般的にヒト、特に消化管、口腔、膣、および発酵乳やヨーグルトなどの様々な発酵食品に存在する。この種は低pHレベル（5.0以下）で最も増殖しやすく、至適増殖温度は37℃である。ある種の''L. acidophilus''株は強い[[probiotic/ja|プロバイオティクス]]効果を示し、酪農生産に商業的に利用されている。L.アシドフィルス''のゲノムは解読されている。 | ||
''L.アシドフィルス''は''[[Staphylococcus aureus/ja|黄色ブドウ球菌]]、[[Escherichia coli/ja|大腸菌]]、[[Salmonella typhimurium/ja|サルモネラ・チフス菌]]、''[[Clostridium perfringens/ja|クロストリジウム・ペルフリンゲンス]]''の増殖に対して拮抗作用を示す。この4菌のうち、最も影響を受けるのは''黄色ブドウ球菌''である。黄色ブドウ球菌と並んで、もう1つのグラム陽性菌である''C. perfringens''は、グラム陰性菌である他の2つの菌よりも、''L. アシドフィルス菌''の影響を強く受けた。''L.アシドフィルス''は、''[[Streptococcus mutans/ja|ストレプトコッカス・ミュータンス]]''による口腔プラーク形成も減少させることが判明している。 | |||
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