Flavin mononucleotide/ja: Difference between revisions

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リボフラビンは、[[cell (biology)/ja|細胞]]や[[biological tissue/ja|組織]]に存在する主要な形態である。生成にはより多くのエネルギーを必要とするが、リボフラビンよりも[[soluble/ja|可溶性]]である。細胞内では、FMNは自由に循環しているが、いくつかの[[covalent/ja|共有結合した]]形態でも存在する。共有結合または非共有結合したFMNは、細胞代謝において重要な病態生理学的役割を果たす多くの酵素の補因子である。例えば、ミトコンドリア複合体Iからのフラビンモノヌクレオチドの解離は、脳卒中の虚血／再灌流脳損傷時に起こることが示されている。

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==食品添加物{{Anchor|Food additive}}==

==Food additive==

フラビンモノヌクレオチドは、ヨーロッパでは[[E number/ja|E番号]] E101aとして指定されておりオレンジ色の食品着色料としても使用されている。

~~Flavin mononucleotide is also used as an orange-red food colour additive, designated in Europe as~~ [[E number]] ~~E101a.~~

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 リボフラビンは、[[cell (biology)/ja|細胞]]や[[biological tissue/ja|組織]]に存在する主要な形態である。生成にはより多くのエネルギーを必要とするが、リボフラビンよりも[[soluble/ja|可溶性]]である。細胞内では、FMNは自由に循環しているが、いくつかの[[covalent/ja|共有結合した]]形態でも存在する。共有結合または非共有結合したFMNは、細胞代謝において重要な病態生理学的役割を果たす多くの酵素の補因子である。例えば、ミトコンドリア複合体Iからのフラビンモノヌクレオチドの解離は、脳卒中の虚血／再灌流脳損傷時に起こることが示されている。
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+==食品添加物{{Anchor|Food additive}}==
-==Food additive==
+フラビンモノヌクレオチドは、ヨーロッパでは[[E number/ja|E番号]] E101aとして指定されておりオレンジ色の食品着色料としても使用されている。
-Flavin mononucleotide is also used as an orange-red food colour additive, designated in Europe as [[E number]] E101a.
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