Fatty acid/ja: Difference between revisions

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 より強制的な水素化、つまりより高圧のH{{sub|2}}と高温を使用することで、脂肪酸は[[fatty alcohol/ja|脂肪アルコール]]に変換される。しかし、脂肪アルコールは脂肪酸[[ester/ja|エステル]]からより容易に製造される。
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+[[Varrentrapp reaction/ja|ヴァーレントラップ反応]]では、ある種の不飽和脂肪酸が溶融アルカリ中で切断される。この反応は、ある時点では構造解明に関係していた。
-In the [[Varrentrapp reaction]] certain unsaturated fatty acids are cleaved in molten alkali, a reaction which was, at one point of time, relevant to structure elucidation.
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