Fat/ja: Difference between revisions

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トランス脂肪酸の摂取は、低比重リポ蛋白質（LDL、しばしば「悪玉コレステロール」と呼ばれる）のレベルを上昇させ、高比重リポ蛋白質（HDL、しばしば「善玉コレステロール」と呼ばれる）のレベルを低下させ、血流中のトリグリセリドを増加させ、全身性の炎症を促進することによって、部分的には[[coronary artery disease/ja|冠動脈疾患]]のリスクを増加させることが示されている。

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トランス脂肪酸の摂取による主な健康リスクは、[[coronary artery disease/ja|冠動脈疾患]]（CAD）のリスク上昇である。1994年の研究では、米国では年間3万人以上の心臓死がトランス脂肪の摂取に起因すると推定された。ー2006年までにはーではー10万人というーというー 2006年に[[:en:New England Journal of Medicine|New England Journal of Medicine]]誌に発表されたトランス脂肪に関する研究の包括的なレビューでは、トランス脂肪の摂取とCADとの間には強い信頼できる関係があると報告されており、「カロリー当たりで見ると、トランス脂肪は他のどの栄養素よりもCADのリスクを高めるようであり、低レベルの摂取（総エネルギー摂取量の1～3％）でも実質的にリスクを高める」と結論付けられている。

~~The primary health risk identified for trans fat consumption is an elevated risk of~~ [[coronary artery disease]] (CAD). A 1994 study estimated that over 30,000 cardiac deaths per year in the United States are attributable to the consumption of trans fats. By 2006 upper estimates of 100,000 deaths were suggested. A comprehensive review of studies of trans fats published in 2006 in the [[New England Journal of Medicine]] reports a strong and reliable connection between trans fat consumption and CAD, concluding that "On a per-calorie basis, trans fats appear to increase the risk of CAD more than any other macronutrient, conferring a substantially increased risk at low levels of consumption (1 to 3% of total energy intake)".

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 トランス脂肪酸の摂取は、低比重リポ蛋白質（LDL、しばしば「悪玉コレステロール」と呼ばれる）のレベルを上昇させ、高比重リポ蛋白質（HDL、しばしば「善玉コレステロール」と呼ばれる）のレベルを低下させ、血流中のトリグリセリドを増加させ、全身性の炎症を促進することによって、部分的には[[coronary artery disease/ja|冠動脈疾患]]のリスクを増加させることが示されている。
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+トランス脂肪酸の摂取による主な健康リスクは、[[coronary artery disease/ja|冠動脈疾患]]（CAD）のリスク上昇である。1994年の研究では、米国では年間3万人以上の心臓死がトランス脂肪の摂取に起因すると推定された。ー2006年までにはーではー10万人というーというー 2006年に[[:en:New England Journal of Medicine|New England Journal of Medicine]]誌に発表されたトランス脂肪に関する研究の包括的なレビューでは、トランス脂肪の摂取とCADとの間には強い信頼できる関係があると報告されており、「カロリー当たりで見ると、トランス脂肪は他のどの栄養素よりもCADのリスクを高めるようであり、低レベルの摂取（総エネルギー摂取量の1～3％）でも実質的にリスクを高める」と結論付けられている。
-The primary health risk identified for trans fat consumption is an elevated risk of [[coronary artery disease]] (CAD). A 1994 study estimated that over 30,000 cardiac deaths per year in the United States are attributable to the consumption of trans fats. By 2006 upper estimates of 100,000 deaths were suggested. A comprehensive review of studies of trans fats published in 2006 in the [[New England Journal of Medicine]] reports a strong and reliable connection between trans fat consumption and CAD, concluding that "On a per-calorie basis, trans fats appear to increase the risk of CAD more than any other macronutrient, conferring a substantially increased risk at low levels of consumption (1 to 3% of total energy intake)".
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