Lipid/ja: Difference between revisions

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===生合成===

~~===Biosynthesis~~===

動物において、食餌性炭水化物が過剰に供給されると、過剰な炭水化物はトリグリセリドに変換される。これには、[[acetyl-CoA/ja|アセチル-CoA]]からの脂肪酸の合成と、トリグリセリドの生成における脂肪酸の[[esterification/ja|エステル化]]が関与しており、この過程は[[lipogenesis/ja|脂肪生成]]と呼ばれている。脂肪酸は[[fatty acid synthase/ja|脂肪酸合成酵素]]によって作られ、重合した後、アセチル-CoAユニットを還元する。脂肪酸のアシル鎖は、アセチル基を付加し、アルコールに還元し、[[dehydration reaction/ja|脱水]]して[[alkene/ja|アルケン]]基にし、再び還元して[[alkane/ja|アルカン]]基にする反応のサイクルによって伸長される。脂肪酸生合成の酵素は2つのグループに分けられ、動物や菌類ではこれらの脂肪酸合成酵素反応はすべて1つの多機能タンパク質によって行われるが、植物の[[plastid/ja|プラスチド]]や細菌では別々の酵素が経路の各段階を行う。脂肪酸はその後トリグリセリドに変換され、[[lipoproteins/ja|リポタンパク質]]にパッケージされて肝臓から分泌される。

~~In animals, when there is an oversupply of dietary carbohydrate, the excess carbohydrate is converted to triglycerides. This involves the synthesis of fatty acids from~~ [[acetyl-CoA]] ~~and the~~ [[esterification]] ~~of fatty acids in the production of triglycerides, a process called~~ [[lipogenesis]]~~. Fatty acids are made by~~ [[fatty acid synthase]]~~s that polymerize and then reduce acetyl~~-~~CoA units. The acyl chains in the fatty acids are extended by a cycle of reactions that add the acetyl group, reduce it to an alcohol,~~ [[dehydration reaction|~~dehydrate~~]] ~~it to an~~ [[alkene]] ~~group and then reduce it again to an~~ [[alkane]] group. The enzymes of fatty acid biosynthesis are divided into two groups, in animals and fungi all these fatty acid synthase reactions are carried out by a single multifunctional protein, while in plant [[plastid]]~~s and bacteria separate enzymes perform each step in the pathway. The fatty acids may be subsequently converted to triglycerides that are packaged in~~ [[lipoproteins]] ~~and secreted from the liver.~~

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+===生合成===
-===Biosynthesis===
+動物において、食餌性炭水化物が過剰に供給されると、過剰な炭水化物はトリグリセリドに変換される。これには、[[acetyl-CoA/ja|アセチル-CoA]]からの脂肪酸の合成と、トリグリセリドの生成における脂肪酸の[[esterification/ja|エステル化]]が関与しており、この過程は[[lipogenesis/ja|脂肪生成]]と呼ばれている。脂肪酸は[[fatty acid synthase/ja|脂肪酸合成酵素]]によって作られ、重合した後、アセチル-CoAユニットを還元する。脂肪酸のアシル鎖は、アセチル基を付加し、アルコールに還元し、[[dehydration reaction/ja|脱水]]して[[alkene/ja|アルケン]]基にし、再び還元して[[alkane/ja|アルカン]]基にする反応のサイクルによって伸長される。脂肪酸生合成の酵素は2つのグループに分けられ、動物や菌類ではこれらの脂肪酸合成酵素反応はすべて1つの多機能タンパク質によって行われるが、植物の[[plastid/ja|プラスチド]]や細菌では別々の酵素が経路の各段階を行う。脂肪酸はその後トリグリセリドに変換され、[[lipoproteins/ja|リポタンパク質]]にパッケージされて肝臓から分泌される。
-In animals, when there is an oversupply of dietary carbohydrate, the excess carbohydrate is converted to triglycerides. This involves the synthesis of fatty acids from [[acetyl-CoA]] and the [[esterification]] of fatty acids in the production of triglycerides, a process called [[lipogenesis]]. Fatty acids are made by [[fatty acid synthase]]s that polymerize and then reduce acetyl-CoA units. The acyl chains in the fatty acids are extended by a cycle of reactions that add the acetyl group, reduce it to an alcohol, [[dehydration reaction|dehydrate]] it to an [[alkene]] group and then reduce it again to an [[alkane]] group. The enzymes of fatty acid biosynthesis are divided into two groups, in animals and fungi all these fatty acid synthase reactions are carried out by a single multifunctional protein, while in plant [[plastid]]s and bacteria separate enzymes perform each step in the pathway. The fatty acids may be subsequently converted to triglycerides that are packaged in [[lipoproteins]] and secreted from the liver.
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 [[unsaturated fatty acid/ja|不飽和脂肪酸]]の合成には、脂肪アシル鎖に二重結合が導入される[[desaturase/ja|脱飽和]]反応が関与する。例えば、ヒトでは、[[stearoyl-CoA desaturase-1/ja|ステアロイル-CoAデサチュラーゼ-1]]による[[stearic acid/ja|ステアリン酸]]の脱飽和は[[oleic acid/ja|オレイン酸]]を生成する。二重不飽和脂肪酸の[[linoleic acid/ja|リノール酸]]や三重不飽和脂肪酸の[[alpha-Linolenic acid/ja|α-リノレン酸]]は哺乳類の組織では合成できないため、[[essential fatty acid/ja|必須脂肪酸]]であり、食事から摂取しなければならない。