Protein/ja: Difference between revisions

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細胞内におけるタンパク質の最もよく知られた役割は、化学反応を[[catalysis/ja|触媒]]する[[enzyme/ja|酵素]]としての役割である。酵素は通常、非常に特異的であり、1つまたは少数の化学反応のみを促進する。酵素は[[metabolism/ja|代謝]]に関わる反応のほとんどを行うだけでなく、[[DNA replication/ja|DNA複製]]、[[DNA repair/ja|DNA修復]]、[[transcripting (genetics)/ja|転写]]などの過程でDNAを操作する。一部の酵素は、翻訳後修飾として知られるプロセスにおいて、他のタンパク質に作用して化学基を付加したり除去したりする。約4,000の反応が酵素によって触媒されることが知られている。酵素触媒作用によってもたらされる反応速度の加速は、しばしば莫大なものであり、[[orotate decarboxylase/ja|オロチン酸脱炭酸酵素]]の場合、触媒作用のない反応に比べて10<sup>17</sup>倍の速度増加が見られる（酵素なしでは7800万年、酵素ありでは18ミリ秒）。

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酵素が結合し作用する分子は[[Substrate (biochemistry)/ja基質]]と呼ばれる。酵素は何百ものアミノ酸から構成されることがあるが、通常、基質と接触する残基はごく一部であり、触媒反応に直接関与する残基はさらにごく一部である。基質と結合し、触媒残基を含む酵素の領域は[[active site/ja|活性部位]]として知られている。

~~The molecules bound and acted upon by enzymes are called~~ [[Substrate (biochemistry)~~|substrates~~]]. Although enzymes can consist of hundreds of amino acids, it is usually only a small fraction of the residues that come in contact with the substrate, and an even smaller fraction—three to four residues on average—that are directly involved in catalysis. The region of the enzyme that binds the substrate and contains the catalytic residues is known as the [[active site]].

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 細胞内におけるタンパク質の最もよく知られた役割は、化学反応を[[catalysis/ja|触媒]]する[[enzyme/ja|酵素]]としての役割である。酵素は通常、非常に特異的であり、1つまたは少数の化学反応のみを促進する。酵素は[[metabolism/ja|代謝]]に関わる反応のほとんどを行うだけでなく、[[DNA replication/ja|DNA複製]]、[[DNA repair/ja|DNA修復]]、[[transcripting (genetics)/ja|転写]]などの過程でDNAを操作する。一部の酵素は、翻訳後修飾として知られるプロセスにおいて、他のタンパク質に作用して化学基を付加したり除去したりする。約4,000の反応が酵素によって触媒されることが知られている。酵素触媒作用によってもたらされる反応速度の加速は、しばしば莫大なものであり、[[orotate decarboxylase/ja|オロチン酸脱炭酸酵素]]の場合、触媒作用のない反応に比べて10<sup>17</sup>倍の速度増加が見られる（酵素なしでは7800万年、酵素ありでは18ミリ秒）。
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+酵素が結合し作用する分子は[[Substrate (biochemistry)/ja基質]]と呼ばれる。酵素は何百ものアミノ酸から構成されることがあるが、通常、基質と接触する残基はごく一部であり、触媒反応に直接関与する残基はさらにごく一部である。 基質と結合し、触媒残基を含む酵素の領域は[[active site/ja|活性部位]]として知られている。
-The molecules bound and acted upon by enzymes are called [[Substrate (biochemistry)|substrates]]. Although enzymes can consist of hundreds of amino acids, it is usually only a small fraction of the residues that come in contact with the substrate, and an even smaller fraction—three to four residues on average—that are directly involved in catalysis. The region of the enzyme that binds the substrate and contains the catalytic residues is known as the [[active site]].
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