Lipid/ja: Difference between revisions
Lipid/ja
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'''脂質'''は、[[fat/ja|脂肪]]、[[wax/ja|ワックス]]、[[sterol/ja|ステロール]]、[[fat-soluble vitamin/ja|脂溶性ビタミン]](ビタミン[[vitamin A/ja|A]]、[[vitamin D/ja|D]]、[[vitamin E/ja|E]]、[[vitamin K/ja|K]]など)、[[monoglyceride/ja|モノグリセリド]]、[[diglyceride/ja|ジグリセリド]]、[[phospholipid/ja|リン脂質]]などの有機化合物の広いグループである。脂質の機能には、エネルギーの貯蔵、[[lipid signaling/ja|シグナル伝達]]、[[cell membrane/ja|細胞膜]]の構造成分としての作用などがある。脂質は[[:en:Cosmetic industry|化粧品]]や[[food industry/ja|食品]]、そして[[nanotechnology/ja|ナノテクノロジー]]にも応用されている。 | '''脂質'''は、[[fat/ja|脂肪]]、[[wax/ja|ワックス]]、[[sterol/ja|ステロール]]、[[fat-soluble vitamin/ja|脂溶性ビタミン]](ビタミン[[vitamin A/ja|A]]、[[vitamin D/ja|D]]、[[vitamin E/ja|E]]、[[vitamin K/ja|K]]など)、[[monoglyceride/ja|モノグリセリド]]、[[diglyceride/ja|ジグリセリド]]、[[phospholipid/ja|リン脂質]]などの有機化合物の広いグループである。脂質の機能には、エネルギーの貯蔵、[[lipid signaling/ja|シグナル伝達]]、[[cell membrane/ja|細胞膜]]の構造成分としての作用などがある。脂質は[[:en:Cosmetic industry|化粧品]]や[[food industry/ja|食品]]、そして[[nanotechnology/ja|ナノテクノロジー]]にも応用されている。 | ||
脂質は広義には[[Hydrophobe/ja|疎水性]]または[[Amphiphile/ja|両親媒性]]の低分子と定義される。一部の脂質は両親媒性の性質を持つため、[[vesicle (biology)/ja|小胞]]、多層/[[unilamellar liposome/ja|一枚膜リポソーム]]、または水性環境中の膜などの構造を形成することができる。生物学的脂質は、2つの異なるタイプの生化学的サブユニットまたは「ビルディング・ブロック」から全体的または部分的に生じる: [[wikt:ketoacyl|ケトアシル]]基と[[isoprene/ja|イソプレン]]基である。このアプローチを用いると、脂質は8つのカテゴリーに分けられる: [[fatty acid/ja|脂肪アシル]]類、[[glycerolipid/ja|グリセロ脂質]]類、[[glycerophospholipid/ja|グリセロリン脂質]]類、[[sphingolipid/ja|スフィンゴ脂質]]類、[[saccharolipid/ja|糖脂質]]類、[[polyketide/ja|ポリケチド]]類(ケトアシルサブユニットの縮合から誘導される)、およびステロール脂質とプレノール脂質(イソプレンサブユニットの縮合から誘導される)である。 | |||
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