Protein/ja: Difference between revisions
Protein/ja
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タンパク質は、[[ultracentrifugation/ja|超遠心分離]]、[[Precipitation (chemistry)/ja|沈殿]]、[[electrophoresis/ja|電気泳動]]、[[chromatography/ja|クロマトグラフィー]]などの様々な技術を用いて、他の細胞成分から[[protein purification/ja|精製]]することができる。タンパク質の構造と機能を研究するために一般的に用いられる方法には、[[immunohistochemistry/ja|免疫組織化学]]、[[site-directed mutagenesis/ja|部位特異的突然変異誘発]]、[[X-ray crystallography/ja|X線結晶構造解析]]、[[nuclear magnetic resonance/ja|核磁気共鳴]]、[[mass spectrometry/ja|質量分析]]などがある。 | タンパク質は、[[ultracentrifugation/ja|超遠心分離]]、[[Precipitation (chemistry)/ja|沈殿]]、[[electrophoresis/ja|電気泳動]]、[[chromatography/ja|クロマトグラフィー]]などの様々な技術を用いて、他の細胞成分から[[protein purification/ja|精製]]することができる。タンパク質の構造と機能を研究するために一般的に用いられる方法には、[[immunohistochemistry/ja|免疫組織化学]]、[[site-directed mutagenesis/ja|部位特異的突然変異誘発]]、[[X-ray crystallography/ja|X線結晶構造解析]]、[[nuclear magnetic resonance/ja|核磁気共鳴]]、[[mass spectrometry/ja|質量分析]]などがある。 | ||
==歴史と語源== | |||
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タンパク質は18世紀に[[:en:Antoine François, comte de Fourcroy|Antoine Fourcroy]]らによって生物学的分子の別個のクラスとして認識され、熱や酸による処理下で[[coagulate/ja|凝固]]または[[flocculation/ja|凝集]]する分子の能力によって区別された。当時の有名な例としては、[[egg white/ja|卵白]]の[[albumin/ja|アルブミン]]、血液の[[serum albumin/ja|血清アルブミン]]、[[fibrin/ja|フィブリン]]、小麦の[[gluten/ja|グルテン]]などが挙げられる。 | |||
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