Vitamin D/ja: Difference between revisions

@@ Line 409: / Line 409: @@
 ビタミンD<sub>3</sub>は25(OH)Dの血中濃度をより早く上昇させ、体内でより長く活性を保つという研究もあるが、ビタミンD<sub>2</sub>の供給源は25(OH)Dを上昇させ持続させるためにD<sub>3</sub>と同様に生物学的利用能があり効果的であるという意見もある。
-<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
+=== 食品の調理 ===
-=== Food preparation ===
+一般的な食品のビタミンD含量は、調理によってさまざまに減少する。茹でたり、揚げたり、焼いたりした食品は、ビタミンDの89％を保持している。
-Vitamin D content in typical foods is reduced variably by cooking. Boiled, fried and baked foods retained 69{{en dash}}89% of original vitamin D.
-</div>
 <div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">