Mineral (nutrient)/ja: Difference between revisions

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酸素、水素、炭素、窒素は体内で最も重量の多い元素で、人体の重量の約96％を占める。カルシウムは成人体重の920～1200グラムを占め、その99％は骨と歯に含まれている。これは体重の約1.5％にあたる。リンはカルシウムの約2/3の量で、体重の約1％を占める。他の主要ミネラル（カリウム、ナトリウム、塩素、[[sulfur/ja|硫黄]]、マグネシウム）は、体重の約0.85％を占めるに過ぎない。これら11の化学元素（H、C、N、O、Ca、P、K、Na、Cl、S、Mg）を合わせて、身体の99.85％を占める。残りの～18種類の[[Ultratrace element/ja|超微量ミネラル]]は、身体のわずか0.15％、平均的な人で合計約100グラムを構成している。この段落の分数の合計は、[[chemical composition of the human body/ja|人体の化学組成]]の記事からパーセンテージを合計した量である。

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ヒト（および他の哺乳類）における様々な超微量元素の必須性については、同じデータに基づいても、いくつかの多様な意見が存在する。例えば、[[chromium/ja|クロム]]がヒトにおいて必須であるかどうかは議論されている。クロムを含む生化学物質は精製されていない。米国と日本はクロムを必須栄養素に指定しているが、欧州連合を代表する[[European Food Safety Authority/ja|欧州食品安全機関]]（EFSA）は2014年にこの問題を検討し、同意していない。

~~Some diversity of opinion exist about the essential nature of various ultratrace elements in humans (and other mammals), even based on the same data. For example, whether~~ [[chromium]] ~~is essential in humans is debated. No Cr-containing biochemical has been purified. The United States and Japan designate chromium as an essential nutrient, but the~~ [[European Food Safety Authority]] ~~(EFSA), representing the European Union, reviewed the question in 2014 and does not agree.~~

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既知のミネラル栄養素や示唆されているミネラル栄養素のほとんどは、比較的[[相対原子質量|原子量]]が低く、陸上や、ナトリウムとヨウ素については海洋でそれなりに一般的である。そのような可溶性化合物を持たない元素は、非必須元素（Al）か、せいぜい微量（Si）しか必要とされない傾向がある。

~~Most of the known and suggested mineral nutrients are of relatively low~~ [[~~Relative atomic mass~~|~~atomic weight~~]], and are reasonably common on land, or for sodium and iodine, in the ocean. They also tend to have soluble compounds at physiological pH ranges: elements without such soluble compounds tend to be either non-essential (Al) or, at best, may only be needed in traces (Si).

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===生物学的プロセスにおける役割===

===~~Roles in biological processes===~~

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 酸素、水素、炭素、窒素は体内で最も重量の多い元素で、人体の重量の約96％を占める。カルシウムは成人体重の920～1200グラムを占め、その99％は骨と歯に含まれている。これは体重の約1.5％にあたる。リンはカルシウムの約2/3の量で、体重の約1％を占める。他の主要ミネラル（カリウム、ナトリウム、塩素、[[sulfur/ja|硫黄]]、マグネシウム）は、体重の約0.85％を占めるに過ぎない。これら11の化学元素（H、C、N、O、Ca、P、K、Na、Cl、S、Mg）を合わせて、身体の99.85％を占める。残りの～18種類の[[Ultratrace element/ja|超微量ミネラル]]は、身体のわずか0.15％、平均的な人で合計約100グラムを構成している。この段落の分数の合計は、[[chemical composition of the human body/ja|人体の化学組成]]の記事からパーセンテージを合計した量である。
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+ヒト（および他の哺乳類）における様々な超微量元素の必須性については、同じデータに基づいても、いくつかの多様な意見が存在する。例えば、[[chromium/ja|クロム]]がヒトにおいて必須であるかどうかは議論されている。クロムを含む生化学物質は精製されていない。米国と日本はクロムを必須栄養素に指定しているが、欧州連合を代表する[[European Food Safety Authority/ja|欧州食品安全機関]]（EFSA）は2014年にこの問題を検討し、同意していない。
-Some diversity of opinion exist about the essential nature of various ultratrace elements in humans (and other mammals), even based on the same data. For example, whether [[chromium]] is essential in humans is debated. No Cr-containing biochemical has been purified. The United States and Japan designate chromium as an essential nutrient, but the [[European Food Safety Authority]] (EFSA), representing the European Union, reviewed the question in 2014 and does not agree.
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+既知のミネラル栄養素や示唆されているミネラル栄養素のほとんどは、比較的[[相対原子質量|原子量]]が低く、陸上や、ナトリウムとヨウ素については海洋でそれなりに一般的である。そのような可溶性化合物を持たない元素は、非必須元素（Al）か、せいぜい微量（Si）しか必要とされない傾向がある。
-Most of the known and suggested mineral nutrients are of relatively low [[Relative atomic mass|atomic weight]], and are reasonably common on land, or for sodium and iodine, in the ocean. They also tend to have soluble compounds at physiological pH ranges: elements without such soluble compounds tend to be either non-essential (Al) or, at best, may only be needed in traces (Si).
 {{Periodic table (for higher organisms)}}
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+===生物学的プロセスにおける役割===
-===Roles in biological processes===
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