Translations:List of cheeses/13/ja: Difference between revisions
Created page with "===インド=== {{See also/ja|Indian cuisine/ja}} {| class="wikitable sortable" style="width:100%" |- !Name !class="unsortable"| Image !Region !Description |- |バンデル |135px |インド東部に位置するポルトガルの植民地バンデルを起源とするアジアのチーズ。現在はインド:ja:西ベンガル..." |
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|[[File:Divided Chhena - Rasgulla Preparation - Digha - East Midnapore - 2015-05-02 9556.JPG|135px]] | |[[File:Divided Chhena - Rasgulla Preparation - Digha - East Midnapore - 2015-05-02 9556.JPG|135px]] | ||
|主にインド東部の[[:ja:オリッサ州|オディシャ州]]と[[:ja:西ベンガル州|西ベンガル州]]で生産され、ここで生産されるほとんどのお菓子の主原料である。 | |主にインド東部の[[:ja:オリッサ州|オディシャ州]]と[[:ja:西ベンガル州|西ベンガル州]]で生産され、ここで生産されるほとんどのお菓子の主原料である。 | ||
|牛や[[:ja:水牛|水牛]]の[[:ja:乳|乳]]から作られる、フレッシュで未熟な凝乳チーズ。ファーマーズチーズ（パニールチーズ）の一種で、[[:en:rasgulla|ロッソゴッラ(রসগোল্লা | |牛や[[:ja:水牛|水牛]]の[[:ja:乳|乳]]から作られる、フレッシュで未熟な凝乳チーズ。ファーマーズチーズ（パニールチーズ）の一種で、[[:en:rasgulla|ロッソゴッラ(রসগোল্লা)]]などの[[:ja:デザート|デザート]]に使われる。ヒンドゥー教の宗教儀式にも用いられます。インドにおけるチーズの最古の文献は、紀元前1400年にさかのぼる。 | ||
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|[[Dahi Chhena/ja|ダヒ・チャナ]] | |[[Dahi Chhena/ja|ダヒ・チャナ]] | ||
