Saffron/ja: Difference between revisions

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''C. sativus''は、有機物含有量が高い、脆く、緩く、低密度の、水はけが良く、水管理の行き届いた粘土[[calcareous/ja|石灰質]]の土壌を好む。伝統的な高畝は水はけを良くする。土壌の有機物含有量は、歴史的には{{Convert|20|–|30|t/ha|ST/acre|0|abbr=off}}ほどの肥料を施用することで高められてきた。その後、これ以上の肥料の施用なしに球茎が植えられた。夏の間休眠期間を過ごした後、球茎は細い葉を出し、初秋に芽を出し始める。中秋になって初めて開花する。収穫は必然的に迅速に行わなければならない。夜明けに開花した後、花は日が経つにつれて急速にしおれる。すべての植物は1〜2週間の間に開花する。柱頭は抽出後すぐに乾燥させ、（できれば）気密容器に密閉する。

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===収穫===

~~===Harvesting~~===

[[File:Saffron-sargol-zafaranic.jpg|thumb|最も強力なイラン産サフランであるサルゴル・サフラン]]

[[File:Saffron-sargol-zafaranic.jpg|thumb|~~Sargol saffron, the strongest Iranian grade~~]]

サフランの小売価格が高いのは、労働集約型の収穫方法によるもので、これには{{convert|200000|/lb|/kg|order=flip|disp=preunit|stigmas|手摘みのサフランの柱頭 }}、つまり{{convert|70000|/lb|/kg|order=flip|disp=preunit|flowers|クロッカスの花 }}が必要となる。150,000本の花を摘むには40時間の労働が必要である。

~~The high retail value of saffron is maintained on world markets because of labour-intensive harvesting methods, which require some~~ {{convert|200000|/lb|/kg|order=flip|disp=preunit|stigmas|~~hand-picked saffron stigmas~~ }} ~~– equivalently,~~ {{convert|70000|/lb|/kg|order=flip|disp=preunit|flowers|~~crocus flowers~~ }}~~. Forty hours of labour are needed to pick 150~~,~~000 flowers.~~

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 ''C.&nbsp;sativus''は、有機物含有量が高い、脆く、緩く、低密度の、水はけが良く、水管理の行き届いた粘土[[calcareous/ja|石灰質]]の土壌を好む。伝統的な高畝は水はけを良くする。土壌の有機物含有量は、歴史的には{{Convert|20|–|30|t/ha|ST/acre|0|abbr=off}}ほどの肥料を施用することで高められてきた。その後、これ以上の肥料の施用なしに球茎が植えられた。夏の間休眠期間を過ごした後、球茎は細い葉を出し、初秋に芽を出し始める。中秋になって初めて開花する。収穫は必然的に迅速に行わなければならない。夜明けに開花した後、花は日が経つにつれて急速にしおれる。すべての植物は1〜2週間の間に開花する。柱頭は抽出後すぐに乾燥させ、（できれば）気密容器に密閉する。
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+===収穫===
-===Harvesting===
+[[File:Saffron-sargol-zafaranic.jpg|thumb|最も強力なイラン産サフランであるサルゴル・サフラン]]
-[[File:Saffron-sargol-zafaranic.jpg|thumb|Sargol saffron, the strongest Iranian grade]]
+サフランの小売価格が高いのは、労働集約型の収穫方法によるもので、これには{{convert|200000|/lb|/kg|order=flip|disp=preunit|stigmas|手摘みのサフランの柱頭 }}、つまり{{convert|70000|/lb|/kg|order=flip|disp=preunit|flowers|クロッカスの花 }}が必要となる。150,000本の花を摘むには40時間の労働が必要である。
-The high retail value of saffron is maintained on world markets because of labour-intensive harvesting methods, which require some {{convert|200000|/lb|/kg|order=flip|disp=preunit|stigmas|hand-picked saffron stigmas }} – equivalently, {{convert|70000|/lb|/kg|order=flip|disp=preunit|flowers|crocus flowers }}. Forty hours of labour are needed to pick 150,000 flowers.
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