Saffron/ja: Difference between revisions

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''Crocus sativus''は、北米の[[chaparral/ja|チャパラル]]に表面的には似た[[Maquis shrubland/ja|マキ]]、そして高温で乾燥した夏の風が半乾燥地を吹き抜ける同様の気候で生育する。それでも寒い冬を乗り切ることができ、{{Convert|−10|C|0}}という低さの霜や、短い間の積雪にも耐える。一部の報告では、サフランは-22℃から40℃までの気温範囲に耐えられると示唆されている。年間降水量が平均{{Convert|1000|–|1500|mm|in|sigfig=1|abbr=on}}の[[Kashmir|カシミール]]のような湿潤な環境の外で栽培する場合は、灌漑が必要である。[[:en:Greece|ギリシャ]]（年間{{Convert|500|mm|in|abbr=on|disp=or}}）や[[:en:Spain|スペイン]]（{{Convert|400|mm|in|abbr=on|disp=or}}）のサフラン栽培地域は、主要な栽培地であるイランの地域よりもはるかに乾燥している。これを可能にしているのは、現地の雨季のタイミングであり、恵まれた春の雨と乾燥した夏が最適である。開花の直前の雨はサフランの収量を増加させる。開花中の雨や寒い天候は病気を助長し、収量を減少させる。継続的に湿潤で高温な状態は作物に害を及ぼし、ウサギ、ネズミ、鳥は球茎を掘り起こすことによって被害を引き起こす。[[:en:Nematode|線虫]]、葉の[[:en:rust (fungus)|さび病]]、球茎腐敗病は他の脅威となる。しかし、''[[Bacillus subtilis/ja|Bacillus subtilis]]''を接種することで、球茎の成長を早め、柱頭のバイオマス収量を増やすことにより、栽培者に何らかの利益をもたらす可能性がある。

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この植物は日陰の条件では生育が悪く、日当たりの良い場所で最もよく育つ。日当たりに向かって傾斜した畑が最適である（すなわち、北半球では南向きの斜面）。植え付けは北半球ではほとんどが6月に行われ、球茎は深さ{{Convert|7|–|15|cm|in|0|abbr=on}}に植えられる。その根、茎、葉は10月から2月の間に成長することができる。気候と合わせて、植え付けの深さと球茎の間隔は、収量を決定する上で重要な要素である。深く植えられた母球茎は、より高品質なサフランを生み出すが、花の芽や娘球茎の形成は少なくなる。イタリアの栽培者は、深さ{{Convert|15|cm|in|0|abbr=on}}、列の間隔を{{Convert|2|–|3|cm|in|frac=4|abbr=on}}にして植えることで、糸状体の収量を最適化している。深さ{{Convert|8|–|10|cm|in|0|abbr=on}}は、花と球茎の生産を最適化する。ギリシャ、モロッコ、スペインの栽培者は、それぞれの地域に適した独自の深さと間隔を採用している。

The plants fare poorly in shady conditions; they grow best in full sunlight. Fields that slope towards the sunlight are optimal (i.e., south-sloping in the Northern Hemisphere). Planting is mostly done in June in the Northern Hemisphere, where corms are lodged {{Convert|7|–|15|cm|in|0|abbr=on}} deep; its roots, stems, and leaves can develop between October and February. Planting depth and corm spacing, in concert with climate, are critical factors in determining yields. Mother corms planted deeper yield higher-quality saffron, though they form fewer flower buds and daughter corms. Italian growers optimise thread yield by planting {{Convert|15|cm|in|0|abbr=on}} ~~deep and in rows~~ {{Convert|2|–|3|cm|in|frac=4|abbr=on}} ~~apart; depths of~~ {{Convert|8|–|10|cm|in|0|abbr=on}} ~~optimise flower and corm production. Greek, Moroccan, and Spanish growers employ distinct depths and spacings that suit their locales.~~

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 ''Crocus sativus''は、北米の[[chaparral/ja|チャパラル]]に表面的には似た[[Maquis shrubland/ja|マキ]]、そして高温で乾燥した夏の風が半乾燥地を吹き抜ける同様の気候で生育する。それでも寒い冬を乗り切ることができ、{{Convert|−10|C|0}}という低さの霜や、短い間の積雪にも耐える。一部の報告では、サフランは-22℃から40℃までの気温範囲に耐えられると示唆されている。年間降水量が平均{{Convert|1000|–|1500|mm|in|sigfig=1|abbr=on}}の[[Kashmir|カシミール]]のような湿潤な環境の外で栽培する場合は、灌漑が必要である。[[:en:Greece|ギリシャ]]（年間{{Convert|500|mm|in|abbr=on|disp=or}}）や[[:en:Spain|スペイン]]（{{Convert|400|mm|in|abbr=on|disp=or}}）のサフラン栽培地域は、主要な栽培地であるイランの地域よりもはるかに乾燥している。これを可能にしているのは、現地の雨季のタイミングであり、恵まれた春の雨と乾燥した夏が最適である。開花の直前の雨はサフランの収量を増加させる。開花中の雨や寒い天候は病気を助長し、収量を減少させる。継続的に湿潤で高温な状態は作物に害を及ぼし、ウサギ、ネズミ、鳥は球茎を掘り起こすことによって被害を引き起こす。[[:en:Nematode|線虫]]、葉の[[:en:rust (fungus)|さび病]]、球茎腐敗病は他の脅威となる。しかし、''[[Bacillus subtilis/ja|Bacillus subtilis]]''を接種することで、球茎の成長を早め、柱頭のバイオマス収量を増やすことにより、栽培者に何らかの利益をもたらす可能性がある。
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+この植物は日陰の条件では生育が悪く、日当たりの良い場所で最もよく育つ。日当たりに向かって傾斜した畑が最適である（すなわち、北半球では南向きの斜面）。植え付けは北半球ではほとんどが6月に行われ、球茎は深さ{{Convert|7|–|15|cm|in|0|abbr=on}}に植えられる。その根、茎、葉は10月から2月の間に成長することができる。気候と合わせて、植え付けの深さと球茎の間隔は、収量を決定する上で重要な要素である。深く植えられた母球茎は、より高品質なサフランを生み出すが、花の芽や娘球茎の形成は少なくなる。イタリアの栽培者は、深さ{{Convert|15|cm|in|0|abbr=on}}、列の間隔を{{Convert|2|–|3|cm|in|frac=4|abbr=on}}にして植えることで、糸状体の収量を最適化している。深さ{{Convert|8|–|10|cm|in|0|abbr=on}}は、花と球茎の生産を最適化する。ギリシャ、モロッコ、スペインの栽培者は、それぞれの地域に適した独自の深さと間隔を採用している。
-The plants fare poorly in shady conditions; they grow best in full sunlight. Fields that slope towards the sunlight are optimal (i.e., south-sloping in the Northern Hemisphere). Planting is mostly done in June in the Northern Hemisphere, where corms are lodged {{Convert|7|–|15|cm|in|0|abbr=on}} deep; its roots, stems, and leaves can develop between October and February. Planting depth and corm spacing, in concert with climate, are critical factors in determining yields. Mother corms planted deeper yield higher-quality saffron, though they form fewer flower buds and daughter corms. Italian growers optimise thread yield by planting {{Convert|15|cm|in|0|abbr=on}} deep and in rows {{Convert|2|–|3|cm|in|frac=4|abbr=on}} apart; depths of {{Convert|8|–|10|cm|in|0|abbr=on}} optimise flower and corm production. Greek, Moroccan, and Spanish growers employ distinct depths and spacings that suit their locales.
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