Saffron/ja: Difference between revisions

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[[File:Saffron - premium spice.jpg|alt=Saffron|thumb|サフランクロッカス（学名：Crocus sativus）、鮮やかな深紅色の雌しべと花柱を持つ]]

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'''サフラン'''（{{IPAc-en|ˈ|s|æ|f|r|ə|n|,_|-|r|ɒ|n}}）は、一般に「サフランクロッカス」として知られる[[Crocus sativus/ja|クロッカス・サティヴス]]の花から取れる香辛料である。雌しべの鮮やかな紅色の[[stigma (botany)/ja|柱頭]]と[[style (botany)/ja|花柱]]（合わせて糸状体と呼ばれる）を摘み取り、乾燥させて、主に[[seasoning/ja|調味料]]や[[Food coloring/ja|着色料]]として食品に使用する。サフランクロッカスはユーラシア大陸の大部分にわたって徐々に伝播し、その後、北アフリカ、北アメリカ、および[[:en:Oceania|オセアニア]]の一部に持ち込まれた。

'''~~Saffron~~''' ({{IPAc-en|ˈ|s|æ|f|r|ə|n|,_|-|r|ɒ|n}}~~) is a spice derived from the flower of ''~~[[Crocus sativus]]~~'', commonly known as the "saffron crocus". The vivid crimson~~ [[stigma (botany)|~~stigma~~]] ~~and~~ [[style (botany)|~~styles~~]]~~, called threads, are collected and dried for use mainly as a~~ [[seasoning]] ~~and~~ [[Food coloring|~~colouring agent~~]] ~~in food. The saffron crocus was slowly propagated throughout much of Eurasia and was later brought to parts of North Africa, North America, and~~ [[Oceania]].

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 [[File:Saffron - premium spice.jpg|alt=Saffron|thumb|サフランクロッカス（学名：Crocus sativus）、鮮やかな深紅色の雌しべと花柱を持つ]]
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+'''サフラン'''（{{IPAc-en|ˈ|s|æ|f|r|ə|n|,_|-|r|ɒ|n}}）は、一般に「サフランクロッカス」として知られる[[Crocus sativus/ja|クロッカス・サティヴス]]の花から取れる香辛料である。雌しべの鮮やかな紅色の[[stigma (botany)/ja|柱頭]]と[[style (botany)/ja|花柱]]（合わせて糸状体と呼ばれる）を摘み取り、乾燥させて、主に[[seasoning/ja|調味料]]や[[Food coloring/ja|着色料]]として食品に使用する。サフランクロッカスはユーラシア大陸の大部分にわたって徐々に伝播し、その後、北アフリカ、北アメリカ、および[[:en:Oceania|オセアニア]]の一部に持ち込まれた。
-'''Saffron''' ({{IPAc-en|ˈ|s|æ|f|r|ə|n|,_|-|r|ɒ|n}}) is a spice derived from the flower of ''[[Crocus sativus]]'', commonly known as the "saffron crocus". The vivid crimson [[stigma (botany)|stigma]] and [[style (botany)|styles]], called threads, are collected and dried for use mainly as a [[seasoning]] and [[Food coloring|colouring agent]] in food. The saffron crocus was slowly propagated throughout much of Eurasia and was later brought to parts of North Africa, North America, and [[Oceania]].
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