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Beef/ja: Difference between revisions

Beef/ja
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Created page with "====ダイオキシン==== アメリカ合衆国で飼育されている一部の牛は、下水汚泥で肥料処理された牧草地で放牧されている。これらの牛の肉には、ダイオキシンの濃度が高い場合がある。"
Created page with "====''大腸菌''によるリコール==== アメリカ合衆国では、''大腸菌''（''E. coli''）による汚染のため、牛ひき肉がリコールの対象となってきた： * 2011年1月、One Great Burgerがリコールの拡大を発表。 * 2011年2月、カリフォルニア州ピコ・リベラのAmerican Food Service社が、''E. coli'' O157:H7に汚染されている可能性のある牛ひき肉パティおよび他のバル..."
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アメリカ合衆国で飼育されている一部の牛は、[[:en:sewage sludge|下水汚泥]]で肥料処理された牧草地で放牧されている。これらの牛の肉には、[[:en:Dioxins and dioxin-like compounds|ダイオキシン]]の濃度が高い場合がある。
アメリカ合衆国で飼育されている一部の牛は、[[:en:sewage sludge|下水汚泥]]で肥料処理された牧草地で放牧されている。これらの牛の肉には、[[:en:Dioxins and dioxin-like compounds|ダイオキシン]]の濃度が高い場合がある。


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====''大腸菌''によるリコール====
==== ''E. coli'' recalls ====
アメリカ合衆国では、''[[Escherichia coli/ja|大腸菌]]''（''E. coli''）による汚染のため、牛ひき肉がリコールの対象となってきた：
Ground beef has been subject to recalls in the United States, due to ''[[Escherichia coli]]'' (''E. coli'') contamination:
* 2011年1月、One Great Burgerがリコールの拡大を発表。
* January 2011, One Great Burger expands recall.
* 2011年2月、カリフォルニア州ピコ・リベラのAmerican Food Service社が、''E. coli'' O157:H7に汚染されている可能性のある牛ひき肉パティおよび他のバルク包装の牛ひき肉製品、約{{convert|3170|lb|kg|order=flip|abbr=on}}をリコール。
* February 2011, American Food Service, a Pico Rivera, Calif. establishment, is recalling approximately {{convert|3170|lb|kg|order=flip|abbr=on}} of fresh ground beef patties and other bulk packages of ground beef products that may be contaminated with ''E. coli'' O157:H7.
* 2011年3月、Creekstone Farms Premium Beefが、''E. coli''に関する懸念から{{convert|14000|lb|kg|order=flip|abbr=on}}の牛肉をリコール。
* March 2011, {{convert|14000|lb|kg|order=flip|abbr=on}} beef recalled by Creekstone Farms Premium Beef due to ''E. coli'' concerns.
* 2011年4月、National Beef Packagingが、''E. coli''汚染により{{convert|60000|lb|kg|order=flip|abbr=on}}以上の牛ひき肉をリコール。
* April 2011, National Beef Packaging recalled more than {{convert|60000|lb|kg|order=flip|abbr=on}} of ground beef due to ''E. coli'' contamination.
* 2011年5月、ミシガン州ティプトンのIrish Hills Meat Companyが、''E. coli'' O157:H7に汚染されている可能性のある牛ひき肉製品約{{convert|900|lb|kg|order=flip|abbr=on}}をリコール。
* May 2011, Irish Hills Meat Company of Michigan, a Tipton, Mich., establishment is recalling approximately {{convert|900|lb|kg|order=flip|abbr=on}} of ground beef products that may be contaminated with ''E. coli'' O157:H7.
* 2011年9月、Tyson Fresh Meatsが、''E. coli''汚染のため{{convert|131100|lb|kg|order=flip|abbr=on}}の牛ひき肉をリコール。
* September 2011, Tyson Fresh Meats recalled {{convert|131100|lb|kg|order=flip|abbr=on}} of ground beef due to ''E. coli'' contamination.
* 2011年12月、Tyson Fresh Meatsが、''E. coli''汚染のため{{convert|40000|lb|kg|order=flip|abbr=on}}の牛ひき肉をリコール。
* December 2011, Tyson Fresh Meats recalled {{convert|40000|lb|kg|order=flip|abbr=on}} of ground beef due to ''E. coli'' contamination.
* 2012年1月、Hannaford Supermarketsが、2011年12月17日以前の消費期限のすべての牛ひき肉をリコール。
* January 2012, Hannaford Supermarkets recalled all ground beef with sell by dates 17 December 2011 or earlier.
* 2012年9月、XL Foodsが、''E. coli'' O157:H7に汚染されていると考えられる1800以上の製品をリコール。これらの製品は、カナダ・アルバータ州ブルックスの同社工場で製造されており、カナダ史上最大規模のリコールとなった。
* September 2012, XL Foods recalled more than 1800 products believed to be contaminated with ''E. coli'' 0157:H7. The recalled products were produced at the company's plant in Brooks, Alberta, Canada; this was the largest recall of its kind in Canadian History.
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