Beef/ja: Difference between revisions
Beef/ja
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[[Biltong/ja|ビルトン]]は、塩漬けされ、空気乾燥された牛肉であり、南アフリカで人気がある。 | [[Biltong/ja|ビルトン]]は、塩漬けされ、空気乾燥された牛肉であり、南アフリカで人気がある。 | ||
[[Pastrami/ja|パストラミ]]はしばしば牛肉から作られ、生の牛肉を[[Salt-cured meat/ja|塩蔵]]し、部分的に乾燥させた後、各種ハーブや香辛料で味付けし、[[Smoked meat/ja|燻製]]される。 | |||
[[Pastrami]] | |||
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