Gram flour/ja: Difference between revisions

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[[:en:Burmese language|ビルマ語]]で「''pe hmont''」（ပဲမှုန့်、文字通り「豆粉」）と呼ばれるグラム粉は、[[Burmese cuisine/ja|ビルマ料理]]で一般的に使用されている。ローストしたグラム粉は、[[Burmese salads/ja|ビルマ風サラダ]]の味付けによく加えられ、[[Burmese tofu/ja|ビルマ風豆腐]]の主原料である。ローストしたグラム粉は、[[mohinga/ja|モヒンガー]]や[[ohn no khao swè/ja|オンノカオスウェー]]など、いくつかの麺スープ料理のとろみ付けにも使用される。

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グラム粉は、ビルマ風豆腐サラダに似た[[:en:Yunnan|雲南省]]の料理である''[[jidou liangfen/ja|ジードウリャンフェン]]''の製造にも使用される。

~~Gram flour is also used to make~~ ''[[jidou liangfen]]''~~, a Yunnanese dish similar to Burmese tofu salad.~~

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 [[:en:Burmese language|ビルマ語]]で「''pe hmont''」（ပဲမှုန့်、文字通り「豆粉」）と呼ばれるグラム粉は、[[Burmese cuisine/ja|ビルマ料理]]で一般的に使用されている。ローストしたグラム粉は、[[Burmese salads/ja|ビルマ風サラダ]]の味付けによく加えられ、[[Burmese tofu/ja|ビルマ風豆腐]]の主原料である。ローストしたグラム粉は、[[mohinga/ja|モヒンガー]]や[[ohn no khao swè/ja|オンノカオスウェー]]など、いくつかの麺スープ料理のとろみ付けにも使用される。
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+グラム粉は、ビルマ風豆腐サラダに似た[[:en:Yunnan|雲南省]]の料理である''[[jidou liangfen/ja|ジードウリャンフェン]]''の製造にも使用される。
-Gram flour is also used to make ''[[jidou liangfen]]'', a Yunnanese dish similar to Burmese tofu salad.
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