Chicken tikka masala/ja: Difference between revisions

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シェフのアニタ・ジャイシンハニは『[[:en:Houston Chronicle|ヒューストン・クロニクル]]』に、「最も可能性の高い話は、1970年代初頭にロンドン近郊の enterprising なインド人シェフが[[:en:Campbell's|キャンベル]]のトマトスープを使って現代版を考案したというものだ」と書いている。しかし、レストランオーナーの[[:en:Iqbal Wahhab|イクバル・ワハブ]]は、彼とピーター・グローブが、チキンティッカマサラを作るためにトマトスープを使ったシェフの話を「ジャーナリストを楽しませるため」にでっち上げたのだと主張している。

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『[[:en:The Hindu|ザ・ヒンドゥー]]』に寄稿しているフード評論家のラフル・ヴェルマは、この料理は[[:en:Punjab|パンジャブ]]地方が起源であると主張している。

~~Rahul Verma, a food critic who writes for ''~~[[The Hindu]]~~'', claimed that the dish has its origins in the~~ [[Punjab]] ~~region.~~

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 シェフのアニタ・ジャイシンハニは『[[:en:Houston Chronicle|ヒューストン・クロニクル]]』に、「最も可能性の高い話は、1970年代初頭にロンドン近郊の enterprising なインド人シェフが[[:en:Campbell's|キャンベル]]のトマトスープを使って現代版を考案したというものだ」と書いている。しかし、レストランオーナーの[[:en:Iqbal Wahhab|イクバル・ワハブ]]は、彼とピーター・グローブが、チキンティッカマサラを作るためにトマトスープを使ったシェフの話を「ジャーナリストを楽しませるため」にでっち上げたのだと主張している。
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+『[[:en:The Hindu|ザ・ヒンドゥー]]』に寄稿しているフード評論家のラフル・ヴェルマは、この料理は[[:en:Punjab|パンジャブ]]地方が起源であると主張している。
-Rahul Verma, a food critic who writes for ''[[The Hindu]]'', claimed that the dish has its origins in the [[Punjab]] region.
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